La sauge est une herbe très populaire dans le jardin, et pour cause. Le parfum et le goût de ses feuilles ne ressemblent à rien d’autre, ce qui la rend très appréciée en cuisine. De nombreux jardiniers s’en tiennent simplement à la sauge verte, mais la sauge tricolore est une alternative intéressante qui gagne vraiment du terrain. Les plantes de sauge tricolore sont si excitantes car elles font double emploi comme herbe culinaire et comme plante ornementale. Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture de la sauge tricolore et les soins à la sauge tricolore.
Utilisations de la sauge tricolore dans les jardins
La sauge tricolore ( Salvia officinalis ‘Tricolor’) se distingue principalement de ses cousines par ses feuilles. Bien que la couleur principale soit le vert, les bords sont bordés de taches blanches inégales et les intérieurs sont éclaboussés de nuances de rose et de violet. L’effet global est une marbrure de couleur très agréable, quelque peu atténuée.
La sauge tricolore est-elle comestible ? Absolument! Sa saveur est la même que celle de n’importe quelle sauge commune et ses feuilles peuvent être utilisées de manière interchangeable dans toute recette faisant appel à la sauge.
Si vous n’en voulez pas à des fins culinaires, il suffit de cultiver des plantes de sauge tricolore dans le jardin comme plantes ornementales.
Soin Sauge Tricolore
L’entretien de la sauge tricolore est extrêmement simple. Les plantes poussent mieux en plein soleil, même si elles peuvent tolérer un peu d’ombre. Ils ont tendance à atteindre entre 1 et 1,5 pied (0,5 m) de hauteur et de largeur. Ils préfèrent les sols plus secs et plus sableux et tolèrent les conditions acides et alcalines. Ils tolèrent bien la sécheresse. Au milieu de l’été, elles produisent de belles fleurs bleues à lavande qui attirent beaucoup les papillons .
Outre la couleur des feuilles, ce qui distingue le plus la sauge tricolore est sa tendresse au froid. Alors que la sauge verte est assez résistante à l’hiver jusqu’à la zone 5 de l’USDA , la sauge tricolore ne survit en réalité que jusqu’à la zone 6. Si vous vivez dans un climat plus frais, cela peut être une bonne idée de planter vos plants de sauge tricolore dans des conteneurs qui peuvent être ramenés à l’intérieur. en hiver.
