Il existe tellement de types de concombres qu’il y en aura forcément un pour vous, que vous les aimiez fraîchement tranchés et consommés crus ou plus petits et destinés à être marinés. Parce qu’il existe tellement de variétés, de tailles et de formes, comment savoir quand récolter vos concombres ? Les concombres peuvent-ils mûrir sur la vigne ? Continuez votre lecture pour tout savoir sur la maturation des concombres.
Quand récolter les concombres
Pour tirer le maximum de saveur de vos concombres, vous souhaiterez les récolter lorsqu’ils sont au sommet de leur maturité, mais quand est-ce ? Comme il existe de nombreux types de concombres, il est préférable de lire les informations figurant sur le paquet de graines ou sur l’étiquette de la variété plantée. Cela vous donnera une assez bonne idée de la date à laquelle ils seront prêts.
Cela dit, il existe quelques règles empiriques pour évaluer la maturation des concombres. La taille, la couleur et la fermeté sont les trois critères qui peuvent vous aider à déterminer s’il est temps de récolter les concombres. Tout d’abord, les concombres doivent être verts au moment de la récolte. Si les concombres sont jaunes ou commencent à jaunir, ils sont trop mûrs.
Si vous pressez doucement un concombre, il doit être ferme. Les concombres mous sont trop mûrs. La taille, bien sûr, variera considérablement selon le cultivar mais aussi selon la façon dont vous aimez vos concombres. Les concombres fructifieront continuellement et mûriront pendant un certain temps. Le fruit peut être prêt à 2 pouces (5 cm) de longueur ou 10 à 16 pouces (30,5 à 40,5 cm) de longueur. La plupart des concombres sont parfaitement mûrs entre 5 et 8 pouces (13 à 20,5 cm) de longueur. Gardez cependant un œil sur les fruits. Les concombres verts ont tendance à se fondre dans la tige et le feuillage de la plante et peuvent, comme les courgettes , atteindre de grandes longueurs et devenir secs, ligneux et amers .
Qu’en est-il du concombre mûrissant sur la vigne ? Les concombres peuvent-ils mûrir sur la vigne ? Si tel est le cas, la question est de savoir comment faire mûrir les concombres de la vigne.
Comment faire mûrir les concombres de la vigne
Pour une raison ou une autre, vous pouvez apercevoir un concombre tombé de la vigne. Ou vous pouvez avoir une explosion de fructification ou plusieurs plantes produisant tellement de fruits que vous vous demandez si le concombre mûrissant sur la vigne pourrait être un meilleur plan.
Non, contrairement aux tomates , aux fruits à noyau et aux avocats , les concombres ne mûrissent pas de la vigne. Les cantaloups , les pastèques et les concombres sont des exemples de fruits qui ne mûriront pas davantage une fois retirés de la vigne. Vous le savez si vous avez déjà acheté un cantaloup qui ne semble pas mûr, mais qui était à un prix très intéressant, alors vous avez décidé de voir s’il mûrirait davantage sur le comptoir de la cuisine. Non désolé.
Il est préférable de respecter le guide de récolte figurant sur le sachet de graines ou l’étiquette de la plante, combiné aux trois clés d’un concombre mûr ci-dessus. Cueillez d’abord les plus gros fruits en les coupant de la vigne et récoltez continuellement les fruits pour encourager une production continue.
