Le persil est bien plus qu’une simple garniture à froufrous. Il se marie bien avec la plupart des aliments, est riche en vitamines A et C et constitue une source importante de calcium et de fer, ce qui en fait un incontournable dans le jardin d’herbes aromatiques. La plupart d’entre nous achètent nos herbes aromatiques, mais le persil peut-il être cultivé à partir de graines ? Si oui, comment faire pousser du persil à partir de graines ? Apprenons-en davantage.
Le persil peut-il être cultivé à partir de graines ?
Le persil est une bisannuelle qui est principalement cultivée comme annuelle . Il convient aux zones USDA 5 à 9 et est disponible en persil frisé et en persil plat . Mais je m’éloigne de la question : cette herbe peut-elle être cultivée par graines ? Oui, le persil peut être cultivé à partir de graines. Il vous faudra peut-être juste faire preuve d’un peu de patience. Le persil met six semaines à germer !
Comment faire pousser du persil à partir de graines
Le persil, comme la plupart des herbes, pousse mieux dans un endroit ensoleillé avec au moins six à huit heures de soleil par jour. La culture des graines de persil doit se faire dans un sol bien drainé, assez riche en matière organique avec un pH compris entre 6,0 et 7,0 . La culture des graines de persil est un processus simple, mais comme mentionné, cela nécessite un peu de patience.
La germination est très lente, mais si vous faites tremper les graines toute la nuit dans l’eau , le taux de germination augmente. Plantez des graines de persil au printemps une fois que tout danger de gel est passé pour votre région ou démarrez les graines à l’intérieur à la fin de l’hiver, six à huit semaines avant la dernière date de gel .
Couvrir les graines avec 1/8 à 1/4 de pouce (0,5 cm) de terre et à 4 à 6 pouces (10 à 15 cm) de distance en rangées espacées de 12 à 18 pouces (30,5 à 45,5 cm). Marquez les rangées car la germination est si lente. Les graines de persil qui poussent ressemblent à de fins brins d’herbe. Éclaircissez les plants (ou les transplants) lorsqu’ils mesurent 2 à 3 pouces (5 à 7,5 cm) de hauteur, espacés de 10 à 12 pouces (25,5 à 30,5 cm).
Gardez les plantes constamment humides au fur et à mesure de leur croissance, en les arrosant une fois par semaine. Pour aider à retenir l’humidité et retarder la croissance des mauvaises herbes, paillez autour des plantes. Fertilisez les plantes une ou deux fois pendant leur saison de croissance avec un engrais 5-10-5 à raison de 3 onces par rangée de 10 pieds (85 g par 3 m). Si le persil est cultivé dans un récipient, utilisez un engrais liquide à la moitié de la concentration recommandée toutes les trois à quatre semaines.
Vos graines de persil en croissance devraient être prêtes à être récoltées dès qu’elles mesurent quelques pouces (5 à 10 cm) de hauteur et poussent vigoureusement. Coupez simplement les tiges extérieures de la plante et elle continuera à pousser tout au long de la saison.
À la fin de son cycle de croissance, la plante produira une gousse, moment auquel il sera possible de récolter vos propres graines de persil. Gardez toutefois à l’esprit que le persil se croise avec d’autres variétés de persil. Vous avez besoin d’au moins 16 km entre les variétés pour obtenir des semences fiables. Laissez simplement les graines mûrir et sécher sur les plantes avant de les récolter. Ils peuvent être conservés dans un endroit frais et sec pendant deux à trois ans et conserver leur viabilité.
