Le poireau est une culture de saison fraîche, relativement facile à cultiver dans un sol riche. Ils peuvent être plantés à partir de graines ou transplantés comme des oignons issus de plants de poireaux. Avec peu de problèmes de parasites ou de maladies, le problème majeur lors de la culture des poireaux peut être celui des poireaux maigres.
Pourquoi ai-je des plants de poireaux maigres ?
Membre de la famille des Allium et donc apparenté à l’ail , à l’oignon , aux échalotes et aux oignons verts , le poireau est une bisannuelle rustique cultivée comme annuelle. Les poireaux sauvages étaient utilisés comme source de nourriture dès 4 000 avant JC, l’âge du bronze. Longtemps populaire dans la cuisine européenne et parfois appelé l’oignon du gourmet ou l’asperge du pauvre, le poireau a gagné en popularité aux États-Unis. Si les feuilles du poireau sont comestibles, la plante est cultivée principalement pour sa tige.
Si vos poireaux sont trop fins, la cause la plus évidente est l’entassement. Cela se produira lors de la diffusion de graines ou si vous plantez des plants trop rapprochés. Puisque la plante est cultivée pour la tige souterraine, elle a évidemment besoin d’un peu d’espace. Vous devez éclaircir les poireaux à 15 cm (6 pouces) de distance pour laisser suffisamment d’espace entre eux pour la croissance.
Éclaircissez les poireaux en deux étapes, d’abord vers l’âge de quatre semaines, puis de nouveau lorsqu’ils ont à peu près la taille d’un crayon. Ces « éclaircies » de la taille d’un crayon se portent très bien une fois transplantées. Plantez les semis âgés de quatre à six semaines dans des lits espacés de 6 pouces (15 cm) en zigzag ; ou dans une tranchée, espacés de 6 à 8 pouces (15-20 cm) et en rangées espacées de 16 pouces (41 cm). Certains jardiniers coupent les racines à 2,5 cm de long et coupent un peu le bout des feuilles avant le repiquage. À chacun ses goûts; Je viens de creuser une autre tranchée et d’y plonger la mienne et ils se portent très bien.
Autres raisons pour lesquelles les poireaux sont trop fins
Les poireaux poussent mieux dans un sol humide, à l’ombre partielle, à des températures d’environ 60 degrés F. (15 C). Il leur faut environ 80 à 120 jours pour mûrir selon la variété. Dans les climats doux, les plantes hiverneront (paillis autour des poireaux), et en fait, le sol est un excellent endroit pour les stocker.
Pour produire les tiges de poireaux blanches les plus épaisses, la plupart des jardiniers blanchissent les légumes. Pour blanchir les poireaux, construisez simplement une colline autour des tiges au fur et à mesure de leur développement. Il est préférable de commencer ce processus en semant dans une tranchée, puis de la remplir progressivement et de continuer à remplir de terre à mesure que les poireaux poussent.
Si vous plantez des semis, plantez-les dans des trous de 6 pouces (15 cm) de profondeur et 2 pouces (5 cm) de largeur, jusqu’à la première encoche de la feuille ; seulement 1 pouce (2,5 cm) du semis ou de la greffe doit dépasser du trou. Ne remplissez pas le trou avec de la terre, mais arrosez les plantes et elles se rempliront progressivement de terre.
Enfin, pour éviter les plants de poireaux maigres, gardez à l’esprit que les poireaux sont de gros mangeurs. Plantez votre récolte de poireaux dans un sol léger et bien drainé et modifiez-la avec du compost jusqu’à une profondeur de 12 pouces (31 cm). Gardez les plantes humides et appliquez du paillis sur les plates-bandes environnantes pour faciliter la rétention de l’humidité. Une dose de thé de compost , de varech liquide ou d’émulsion de poisson profitera également aux massifs de poireaux.
Aussi, faites une rotation des cultures de poireaux et ne les plantez pas immédiatement après une zone de récolte de pommes de terre , car le sol sera trop meuble.
Une fois que vos poireaux sont prêts à être récoltés, déterrez d’abord les plus gros et laissez les plus petits en terre. Quelques semaines supplémentaires dans le sol permettront à la plus petite tige de devenir un peu plus grande.
