Cultivées dès 4 000 avant JC, les amandes sont originaires d’Asie centrale et du sud-ouest et ont été introduites en Californie dans les années 1840. Les amandes ( Prunus dolcis ) sont appréciées pour leur utilisation dans les bonbons, les produits de boulangerie et de confiserie ainsi que pour l’huile transformée à partir de la noix. Ces fruits à noyau provenant des amandiers en croissance sont également réputés pour soulager un certain nombre de maladies physiques et sont utilisés dans les remèdes populaires pour tout, du traitement du cancer aux cors en passant par les ulcères. Aussi populaires soient-ils, pourquoi ne pas les cultiver dans le paysage domestique ?
Comment faire pousser un amandier
Lorsque vous cultivez des amandiers, il est utile de savoir que les arbres ne tolèrent pas un sol trop humide et sont extrêmement sensibles aux gelées printanières. Ils prospèrent lors des hivers doux et humides et des étés chauds et secs en plein soleil. Si votre région ne correspond pas à ces paramètres, il est peu probable qu’un amandier donne des fruits pour vous.
De plus, très peu de variétés d’amandiers sont autofertiles et nécessitent donc une pollinisation croisée pour la production de fruits. Vous devrez donc planter au moins deux arbres. Si l’espace est limité, vous pouvez même en planter deux dans le même trou, dans lequel les arbres pousseront ensemble et s’entrelaceront, permettant aux fleurs de se polliniser de manière croisée.
Les amandiers ont des racines profondes et doivent être plantés dans un limon sableux profond, fertile et bien drainé. Les amandiers doivent être plantés à une distance de 19 à 26 pieds (6 à 8 m) et irrigués malgré le fait que les arbres sont tolérants à la sécheresse. Une application d’azote et d’engrais organique facilitera la croissance. Ces arbres ont des besoins élevés en azote (N) et en phosphore (P).
Pour planter l’amandier, creusez un trou plus large que profond et assurez-vous que les racines rentrent facilement dans la profondeur du trou, puis arrosez profondément. Vous devrez peut-être tuteurer le petit arbre si vous vivez dans une zone venteuse, mais retirez les tuteurs après environ un an pour permettre à l’arbre de croître correctement.
Entretien des amandiers
L’entretien des amandiers varie selon la saison. En hiver ou pendant la saison de dormance, les amandiers en croissance doivent être taillés (décembre/janvier) pour favoriser la croissance, laisser passer la lumière et éliminer les membres ou drageons morts ou malades. Nettoyez la zone des débris autour de l’arbre pour éliminer les vers oranges du nombril hivernant et vaporisez de l’huile dormante pour tuer le foreur des rameaux du pêcher , la cochenille de San Jose et les œufs d’acariens.
Pendant la saison de floraison printanière, l’entretien des amandiers doit inclure la fertilisation des arbres matures avec de l’urée ou du fumier , arrosés ou de petites doses d’azote pour les jeunes arbres. L’irrigation goutte à goutte doit être lancée quotidiennement pour les arbres nouvellement plantés, les arbres ayant besoin d’au moins 2 à 3 pouces (5 à 8 cm) d’eau. Les arbres établis peuvent se contenter de 2 à 3 pouces (5 à 8 cm) d’arrosage hebdomadaire en l’absence de pluie et peuvent nécessiter un arrosage supplémentaire en période de sécheresse. De plus, si l’arbre est planté dans un sol peu profond ou sableux , il aura besoin de plus d’eau.
Pendant l’été, continuez à irriguer et à fertiliser au même rythme que l’application printanière jusqu’à la récolte.
Récolte des fruits de l’amandier
La récolte des fruits de l’amandier a lieu après que les coques se soient fendues et que la coque devienne sèche et brune. Les amandes ont besoin de 180 à 240 jours pour mûrir, la noix (embryon et coque) ayant séché jusqu’à atteindre une teneur en humidité minimale.
Pour récolter les amandes, secouez l’arbre, puis séparez les coques de la noix. Congelez vos amandes pendant une à deux semaines pour tuer les vers résiduels, puis conservez-les dans des sacs en plastique.
Enfin, lors de l’entretien des amandiers, vaporisez les arbres pendant ou après la chute des feuilles à l’automne, avant les pluies hivernales. Cela réduira les dégâts causés par les champignons des trous de balle au printemps.
