La sauge sclarée ( Salvia sclarea ) a des antécédents d’utilisation comme agent médicinal, aromatisant et aromatique. La plante est une herbe du genre Salvia qui englobe tous les sages. La Salvia sclarea est principalement cultivée dans les régions tempérées du monde et est une plante herbacée vivace ou bisannuelle de courte durée. Plus communément connue sous le nom de Cleareye ou Eye Bright, la sauge sclarée est facile à cultiver et ajoute une décoration ornementale de fleurs au jardin d’herbes aromatiques .
Herbe de sauge sclarée
La sauge sclarée est originaire de la Méditerranée et de certaines parties de l’Europe. On le cultive le plus souvent en Hongrie, en France et en Russie. Les feuilles et les fleurs sont utilisées dans les arômes et les thés ainsi que dans les applications d’aromathérapie.
La plante produit également une huile essentielle appelée huile sclarée ou sauge muscat, qui est utilisée pour les affections topiques et dans les applications d’aromathérapie.
La culture de la sauge sclarée pour un usage domestique offre tous ces avantages et est sans danger pour la consommation humaine selon l’Université Purdue.
Comment faire pousser de la sauge sclarée
La sauge sclarée est une bisannuelle qui commence sous forme de rosette la première année et poussera une tige florale la deuxième année. C’est une plante de courte durée qui meurt généralement après la deuxième année, bien que sous certains climats, elle puisse persister faiblement pendant une ou deux saisons supplémentaires. La plante peut atteindre jusqu’à 4 pieds (1 m) de hauteur et produit des épis de fleurs bleu violacé de la fin du printemps jusqu’au milieu de l’été. Les fleurs sont disposées en panicules contenant quatre à six fleurs. Les cultivateurs cultivent la sauge sclarée principalement pour ses fleurs, qui sont séchées ou pressées pour divers usages.
La culture de la sauge sclarée peut être réalisée jusqu’à la zone de rusticité des plantes USDA 5. La sauge sclarée pousse et s’établit rapidement en plein soleil et dans des sols bien drainés. La sauge peut être démarrée à partir de graines, de boutures ou en couches. L’attribut le plus important pour la culture de la sauge sclarée est le drainage. Les sites humides peuvent pourrir la plante ou ralentir considérablement sa croissance. La plante aura besoin d’une irrigation supplémentaire jusqu’à ce qu’elle soit établie, mais pourra ensuite fournir sa propre humidité, sauf dans les zones très arides.
Utiliser Clary Sage dans le jardin
La sauge sclarée est résistante aux cerfs , ce qui la rend idéale pour le jardin naturalisé ou les prairies. La plante peut se propager par graines, mais les semis spontanés sont généralement minimes. L’herbe nécessite une période de refroidissement d’au moins trois mois pour produire des fleurs et n’est pas très performante dans les climats chauds pour cette raison. La sauge sclarée se porte bien dans un jardin d’herbes aromatiques ou de potages ou en mélange dans une bordure de plantes vivaces. Il attire les abeilles et autres pollinisateurs dans le jardin.
Variétés d’herbe de sauge sclarée
La sauge sclarée a deux cultivars communs. Une variante appelée turkestanica est une version de 3 pieds (1 m) de hauteur de l’herbe avec des bractées florales plus longues et une couleur bleue plus prononcée. Le cultivar « Vatican » est une sauge sclarée à fleurs blanches avec les mêmes exigences de culture que l’herbe mère.
