La courge poivrée ( Cucurbita pepo ), ainsi nommée pour sa forme, se décline dans une variété de couleurs et peut être un ajout bienvenu à la table de tout jardinier. La courge poivrée appartient à un groupe de courges communément appelées courges d’hiver ; non pas à cause de leur saison de croissance, mais pour leurs qualités de conservation. Dans les jours précédant la réfrigération, ces légumes à la peau épaisse pouvaient être conservés tout l’hiver, contrairement à leurs cousins à la peau fine et vulnérables, les courges d’été . Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture de la courge poivrée.
Commencez à cultiver de la courge poivrée
Lorsque vous apprenez à cultiver des courges poivrées, la première considération doit être l’espace. En avez-vous assez pour accueillir la taille du plant de courge poivrée (qui est considérablement grande) ? Vous aurez besoin d’environ 50 pieds carrés (4,5 mètres carrés) par colline avec deux à trois plantes chacune. Cela fait beaucoup de terrain, mais la bonne nouvelle est qu’une ou deux collines devraient suffire à une famille moyenne. Si la superficie en pieds carrés est encore trop importante, la taille de la plante de courge poivrée peut toujours être réduite grâce à l’utilisation de treillis en A robustes.
Une fois que vous avez prévu un espace de culture, la courge poivrée est facile à cultiver. Montez votre sol en colline pour garder les « pieds » de la plante au sec.
Lorsque vous cultivez de la courge poivrée, plantez cinq ou six graines par colline, mais attendez que la température du sol atteigne 60 F. (15 C.) et que tout risque de gel soit écarté car les graines ont besoin de chaleur pour germer et les plantes sont extrêmement sensibles au gel. . Ces vignes préfèrent des températures comprises entre 70 et 90 F. (20-32 C.). Alors que les plantes continueront à pousser à des températures plus élevées, les fleurs tomberont, empêchant ainsi la fécondation.
La taille des plants de courges poivrées en fait de gros mangeurs. Assurez-vous que votre sol est riche et nourrissez-les régulièrement avec un bon engrais tout usage. Ajoutez beaucoup de soleil, un pH du sol de 5,5 à 6,8 et 70 à 90 jours avant le premier gel d’automne et vous avez tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser de la courge poivrée.
Comment faire pousser de la courge poivrée
Lorsque toutes les graines ont germé, ne laissez pousser que deux ou trois des plus fortes dans chaque colline. Gardez la zone exempte de mauvaises herbes avec un travail du sol peu profond afin de ne pas endommager le système racinaire de surface.
Gardez un œil sur les insectes et les maladies lorsque vous effectuez vos tâches habituelles de jardinage. La courge poivrée est sensible aux foreurs . Recherchez la « sciure de bois » révélatrice et agissez rapidement pour détruire le ver. Les chrysomèles rayées du concombre et les chrysomèles de la courge sont les ravageurs les plus courants.
Récoltez votre courge poivrée avant les premières fortes gelées. Ils sont prêts lorsque la peau est suffisamment dure pour résister au perçage d’un ongle. Coupez la courge de la vigne; ne tirez pas. Laissez un morceau de tige de 1 pouce (2,5 cm) attaché. Conservez-les dans un endroit frais et sec, en les posant côte à côte plutôt qu’empilés.
Suivez ces conseils de culture de courges poivrées et l’hiver venu, alors que le jardin de l’été dernier n’est plus qu’un souvenir, vous profiterez toujours des fruits frais de votre travail.
