Beaucoup de gens s’interrogent sur les betteraves et se demandent s’ils peuvent les cultiver à la maison. Ces savoureux légumes rouges sont faciles à cultiver. Lorsque vous réfléchissez à la façon de cultiver des betteraves dans le jardin, n’oubliez pas qu’elles réussissent mieux dans les jardins familiaux car elles ne nécessitent pas beaucoup d’espace. La culture des betteraves se fait à la fois pour la racine rouge et pour les jeunes pousses.
Comment faire pousser des betteraves dans le jardin
Lorsque vous réfléchissez à la façon de cultiver des betteraves dans le jardin, ne négligez pas le sol. Les betteraves prospèrent mieux dans un sol profond et bien drainé , mais jamais dans l’argile, qui est trop lourde pour la croissance de grosses racines. Le sol argileux doit être mélangé à de la matière organique pour aider à l’adoucir.
Un sol dur peut rendre les racines de la betterave dures. Un sol sableux est préférable. Si vous plantez des betteraves à l’automne, utilisez un sol légèrement plus lourd pour vous protéger contre tout gel précoce.
Quand planter des betteraves
Si vous vous demandez quand planter des betteraves, sachez qu’elles peuvent être cultivées tout l’hiver dans de nombreux États du sud. Dans les sols nordiques, les betteraves ne doivent pas être plantées avant que la température du sol n’atteigne au moins 40 degrés F (4 C).
Les betteraves aiment le temps frais, il est donc préférable de les planter pendant cette période. Ils poussent bien dans les températures plus fraîches du printemps et de l’automne et se portent mal par temps chaud.
Lors de la culture de betteraves, plantez les graines à 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) l’une de l’autre dans le rang. Couvrez légèrement les graines avec de la terre meuble, puis arrosez-les d’eau. Vous devriez voir les plantes germer dans 7 à 14 jours. Si vous souhaitez un approvisionnement continu, plantez vos betteraves en plusieurs plantations, à environ trois semaines d’intervalle.
Vous pouvez planter des betteraves à l’ombre partielle, mais lorsque vous cultivez des betteraves, vous voulez que leurs racines atteignent une profondeur d’au moins 3 à 6 pouces (8 à 15 cm), alors ne les plantez pas sous un arbre où elles pourraient se heurter. racines des arbres.
Quand cueillir les betteraves
La récolte des betteraves peut se faire sept à huit semaines après la plantation de chaque groupe. Lorsque les betteraves ont atteint la taille désirée, retirez-les délicatement du sol.
Les feuilles de betterave peuvent également être récoltées. Récoltez-les lorsque la betterave est jeune et que la racine est petite.
