Empire est une variété de pomme très populaire, appréciée pour sa couleur rouge foncé, son goût sucré et sa capacité à résister aux chocs sans se meurtrir. La plupart des épiceries en proposent, mais c’est une vérité universellement reconnue que les fruits ont bien meilleur goût lorsqu’ils sont cultivés dans votre propre jardin. Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture des pommes Empire et des conseils pour l’entretien des pommiers Empire.
Qu’est-ce qu’une pomme Empire ?
Les pommes Empire ont été développées pour la première fois dans l’État de New York (également connu sous le nom d’Empire State, d’où son nom) par Lester Anderson de l’Université Cornell. En 1945, il croisa pour la première fois une Red Delicious avec une McIntosh, pour finalement en faire le célèbre Empire. Avec la douceur d’une Red Delicious et la saveur d’une McIntosh, cette pomme est également un producteur fiable.
Alors que de nombreux pommiers sont quelque peu bisannuels, produisant une récolte importante seulement tous les deux ans, les arbres Empire produisent des récoltes toujours abondantes chaque été. Les pommes Empire sont réputées robustes et difficiles à meurtrir et, si elles sont réfrigérées, elles devraient rester fraîches jusqu’à l’hiver.
Comment faire pousser des pommes Empire
L’entretien des pommiers Empire est un peu plus complexe que celui des autres pommes. Il nécessite une taille annuelle pour maintenir un leader central et une canopée ouverte, ce qui est nécessaire pour obtenir de jolis fruits rouge foncé.
Les arbres sont partiellement autofertiles, ce qui signifie qu’ils produiront des pommes sans aucun autre pollinisateur à proximité. Toutefois, si vous souhaitez obtenir une bonne récolte de fruits, vous devez planter un autre arbre à proximité pour une pollinisation croisée . Les bons pollinisateurs pour les arbres Empire sont les pommetiers à fleurs blanches, Gala, Pink Lady, Granny Smith et Sansa.
Les pommiers Empire sont rustiques dans les zones USDA 4 à 7. Ils préfèrent le plein soleil et un sol limoneux et bien drainé, neutre à alcalin. Les arbres matures ont tendance à atteindre une hauteur et une largeur de 12 à 15 pieds (4 à 5 m).
