Herbst ist Kürbiszeit. Ob Sie diese traditionelle Herbsternte zur Dekoration oder als kulinarischen Genuss verwenden, eines ist sicher. Es ist Zeit, aus der klassischen Orangenkürbisform auszubrechen und etwas Neues auszuprobieren. Hier ist unsere Liste der 10 ungewöhnlichsten Kürbisarten zum Anbau und zur Verwendung.
Die 10 interessantesten Kürbissorten
1. Black Futsu – Wie ein Chamäleon, das seine Farbe ändert, ist diese seltene japanische Sorte einer der einzigartigsten Kürbisse, die man anbauen kann. „Black Futsu“ beginnt als mit grünlich-schwarzen Warzen bedeckte Frucht und verfärbt sich im reifen Zustand braun, bevor sie jedoch ein graugrünes, schimmelig aussehendes Stadium durchläuft. Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist konkurrenzlos gruselig und hat einen süßen, butterartigen Geschmack.
2. Cushaw-Kürbis – Die grün-weiß gestreifte Schale in Kombination mit der gedrehten Halsform macht „Cushaw“ zu einer einzigartigen Kürbissorte für den Heimanbau. Obwohl dieser altmodische Favorit nicht zum Schnitzen geeignet ist, hat er weiches, süßes Orangenfleisch. Verwenden Sie es für Kuchen, Suppen und Smoothies.
3. Dill’s Atlantic Giant – Die größte der großen Kürbissorten, „Dill’s Atlantic Giant“, ist ein starker Konkurrent in jedem „Größter Kürbis“-Wettbewerb. Diese Sorte gedeiht am besten bei viel Sonne, fruchtbarem Boden und viel Platz zum Wachsen. Weitere große Anwärter sind „Prize Winner“ und „Big Max“.
4. Jack-Be-Little – „Jack-Be-Little“ ist eine von vielen Sorten Miniaturkürbisse und sieht aus wie eine winzige Nachbildung des klassischen orangefarbenen Kürbisses. Mit einer Höhe von nur 5 cm eignen sich diese entzückenden Minis wunderbar als Tischdekoration. Für Kontrast und Farbe mischen Sie sie mit anderen Miniatursorten wie dem weißen „Baby Boo“ oder dem orange-weiß gestreiften „Tiger“.
5. Jarrahdale – Eine der ungewöhnlichsten Kürbissorten. Diese tief gerippte Sorte mit orangefarbenem Fruchtfleisch hat eine grünliche bis graublaue Schale. „Jarrahdale“ bildet in dekorativen Veranden einen schönen Kontrast zu klassischen Orangensorten, aber übersehen Sie nicht den außergewöhnlichen Geschmack dieser haltbaren Sorte, wenn Sie Kuchen backen . Zu den alternativen blauen Sorten gehören „Blue Moon“ und „Blue Doll“.
6. Lakota – Mit seiner birnenförmigen Form ist Lakota einer der einzigartigsten Kürbisse, die man anbauen kann. Dieser leuchtend rot-orangefarbene Kürbis ist nach den amerikanischen Indianern benannt, die ihn angebaut haben, und weist an den Rippen und am Boden dunkelgrüne Akzente auf. Lakota ist süß und cremig genug, um es frisch zu essen, und hat einen nussigen Geschmack.
7. Long Island Cheese – Diese alte Sorte aus dem 19. Jahrhundert sieht aus wie ein Laib hellgelben Käses und ist eine der ungewöhnlichsten Kürbissorten. „Long Island Cheese“ hat die Form einer abgeflachten Kugel mit mittelgroßen Adern, hat fadenloses Fruchtfleisch und einen süßen, erdigen Geschmack.
8. Lumina – Die gespenstisch weiße Schale dieser ungewöhnlichen Halloween-Kürbisse bildet einen schönen Kontrast zu ihrem leuchtend orangefarbenen Inneren. Verwenden Sie Lumina als Kürbis zum Schnitzen, zum Bemalen und Dekorieren oder zum Essen. Das feinkörnige Fruchtfleisch hat einen süßen, erdigen Geschmack, ideal für Kürbissuppe. Weitere weiße Sorten sind „Casper“ und „Silver Moon“.
9. Pink Pumpkin Porcelain Doll – Die pfirsichrosafarbene Haut ist nicht der einzige Grund, warum „Porcelain Doll“ einer der einzigartigsten Kürbisse überhaupt ist. Ein Prozentsatz des Gewinns aus dem Verkauf dieser rosafarbenen Kürbisse und Samen kommt der Brustkrebsforschung und -aufklärung zugute. Um die beste Farbe zu erzielen, lassen Sie „Porcelain Doll“ bis zur vollständigen Reife an der Rebe bleiben.
10. Warty Goblin – Benannt nach den orangefarbenen und grünen Warzen, die in Büscheln aus leuchtend orangefarbener Haut sprießen, ist „Warty Goblin“ die ultimative Weihnachtsdekoration. Ihre Hässlichkeit macht diese ungewöhnlichen Halloween-Kürbisse ideal zum Schnitzen gruseliger und unheimlicher Kürbislaternen. Es wird die Aufsicht eines Erwachsenen empfohlen, da die harte Schale möglicherweise schwer zu schneiden ist.