Wenn Sie Birnen lieben, aber noch nie eine asiatische Sorte angebaut haben, probieren Sie den Kosui-Birnbaum. Der Anbau von Kosui-Birnen ist dem Anbau einer anderen europäischen Birnensorte sehr ähnlich, also scheuen Sie sich nicht, es auszuprobieren. Sie werden die knackigere Konsistenz dieser asiatischen Birnen in Kombination mit dem süßen Geschmack und der Vielseitigkeit in der Küche lieben.
Was ist eine asiatische Kosui-Birne?
Es ist wichtig, sich über die asiatische Kosui-Birne zu informieren, bevor Sie sich für den Anbau dieser Sorte entscheiden, insbesondere wenn Sie nur begrenzte Erfahrung mit asiatischen Sorten haben. Asiatische Birnen wie Kosui sind echte Birnen, ihre Früchte ähneln jedoch in vielerlei Hinsicht eher Äpfeln . Sie sind im Allgemeinen rund (einige sind sogar birnenförmig) und haben eine knackigere Konsistenz als europäische Birnen .
Kosui-Birnen sind klein bis mittelgroß und rund wie ein Apfel, haben aber etwas Schmeichelhaftes wie eine Clementine-Orange. Die zarte Haut ist braun mit einem goldenen oder bronzenen Hintergrund. Das Fruchtfleisch der Kosui-Birne ist sowohl knusprig als auch saftig und ihr Geschmack ist sehr süß.
Sie können die Kosui-Birne frisch genießen und sie passt gut zu Käse, ähnlich wie ein Apfel. Es schmeckt auch gut in Salaten und ist beständig gegen Grillen und Pochieren. Kosui schmeckt hervorragend zu gebackenen Desserts und herzhaften Gerichten. Sie können Ihre Ernte etwa einen Monat lang lagern.
Wie man asiatische Kosui-Birnen anbaut
Kosui-Birnbäume sind ziemlich kälteresistent und können bis zur USDA-Zone 4 und bis zur Zone 9 angebaut werden. Sie müssen Ihrem Baum einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden bieten. Pflanzen Sie es mit genügend Platz, um eine Höhe von etwa 6 m und eine Breite von 3,5 m zu erreichen. Auf Zwergwurzelstöcken wird sie 10 Fuß (3 m) hoch und 7 Fuß (2 m) breit.
Gießen Sie Ihren Birnbaum im ersten Jahr regelmäßig und reduzieren Sie ihn dann auf gelegentliches Gießen, je nach Niederschlag.
Für Ihren Baum sollte es ausreichen, einmal im Jahr zu schneiden, aber öfter, wenn Sie eine bestimmte Form oder Größe wünschen. Die Kosui-Birne braucht einen Bestäuber, also pflanzen Sie in der Nähe eine andere asiatische Birnensorte oder eine frühe europäische Birne.
Kosui-Birnen können von Mitte Juli bis Anfang August geerntet werden. Das Ernten von Birnen kann etwas schwierig sein. Lassen Sie die Farbe aufhellen, bevor Sie sie auswählen. Ein gutes Zeichen ist, dass ein paar Birnen vom Baum gefallen sind.