In den kühleren Herbstmonaten denken die meisten Menschen vielleicht an Äpfel, Apfelwein und Kürbisse, aber Gemüseanbauer wissen, dass es die perfekte Zeit ist, um Salat für die kühle Jahreszeit anzubauen. Versuchen Sie als neue Sorte den Anbau von Kweik-Salat, einer Buttersalatsorte mit vielen hervorragenden Eigenschaften.
Was ist Kweik-Salat?
Kweik ist eine Sorte Buttersalat. Einige gängige Buttersalatsorten, die Sie wahrscheinlich im Supermarkt finden werden, sind Bibb und Boston. Buttersalat ist dafür bekannt, einen lockeren Kopf aus hell- bis hellgrünen Blättern zu bilden, eine zarte Textur zu haben und einen weniger bitteren, süßeren Geschmack als andere Salatsorten zu haben.
Unter den Buttersalatsorten wächst Kweik schnell, ist kältetolerant und produziert lockere, lindgrüne Köpfe. Die Blätter sind zart und können süß oder leicht bitter sein. Die Blätter eignen sich perfekt für jede Art von Salat. Sie funktionieren auch für Rezepte, die Salat-Wraps oder -Cups erfordern, weil die Blätter schön breit sind.
Informationen zum Kweik-Salat für den Anbau
Kweik-Salatpflanzen wachsen schnell und brauchen nur 50 Tage, um zu reifen. Der Herbst ist die perfekte Zeit, um diesen Salat aus Samen zu züchten. Warmes Wetter führt dazu, dass der Salat verrutscht , aber der Herbst ist an den meisten Orten perfekt, damit Kweik gedeihen und wachsen kann. Sie können es im Freien anbauen, wenn Ihr Klima es zulässt, in einem kühleren Raum, wenn Sie frühe Fröste riskieren, oder in einem ungeheizten Gewächshaus den ganzen Winter über.
Säen Sie Ihre Kweik-Salatsamen etwa 0,5 cm tief in die Erde. Die Sämlinge so ausdünnen , dass ein Pflanzenabstand von 15 cm entsteht. Sie können alle paar Wochen Samen säen, um eine konstante Versorgung mit Salat zu gewährleisten. Stellen Sie sicher, dass der Boden feucht, aber auch gut durchlässig bleibt.
Kweik-Kopfsalat ist selbst für unerfahrene Gärtner leicht anzubauen. Es reift nicht nur schnell, Kweik ist auch resistent gegen mehrere Krankheiten und Probleme, darunter Weißschimmel, Sklerotinia-Stängelfäule , Falscher Mehltau und Blattspitzenfäule . Für einen Salatvorrat im Herbst oder Winter gibt es kaum etwas Besseres als Kweik.