Wussten Sie, dass die Farbe Rot den Appetit anregt? Die Zugabe von Rotkohl zu Krautsalat oder Salat macht diese Gerichte noch attraktiver. Einige farbenfrohe Gerichte, wie geschmorter Rotkohl mit Äpfeln, gelten als traditionelle Feiertagsbeilage. Darüber hinaus enthält Rotkohl Anthocyane und Phenolverbindungen, die sich positiv auf das Gedächtnis, das Immunsystem und die Harnwege auswirken.
Für Gärtner ist der Anbau von Ruby Perfection-Kohl die perfekte Gelegenheit, nicht nur Farbe auf den Esstisch zu bringen, sondern auch die Vielfalt des im Garten wachsenden Gemüses zu erhöhen. Wenn Sie einen Rotkohl für den Anbau auswählen, ist die Sorte Ruby Perfection die erste Wahl!
Was ist Ruby Perfection Rotkohl?
Ruby Perfection Red Cabbage ist eine mittelgroße Hybridkohlsorte für die Zwischensaison. Ruby Perfection-Pflanzen produzieren feste, 2 bis 2,5 kg schwere Knospen in einer tiefen, satten roten Farbe. Sie verfügen über ein gutes Lagerpotenzial und können in einem Wurzelkeller oft bis zum späten Winter oder frühen Frühling gelagert werden. Ruby Perfection reift 80 Tage nach dem Umpflanzen.
Rotkohl ist nicht nur ein farbenfrohes Highlight auf dem Esstisch, sondern hat auch für den Hobbygärtner eine seltsam unkonventionelle Verwendung. Die Anthocyane im Rotkohl wirken als pH-Indikator. Gärtner können Ruby Perfection Red Cabbage verwenden, um den pH-Wert ihres Gartenbodens zu testen oder um zu Hause ein MINT-Experiment mit Kindern durchzuführen. Die Indikatorfarben reichen von rötlich-rosa für saure Lösungen bis hin zu grünlich-gelb für basische Lösungen.
Ruby Perfection-Kohlsamen können auch als Microgreens angebaut werden. Die Sorte Ruby Perfection verleiht diesen trendigen Gemüsemischungen einen Hauch von Farbe und einen leichten Kohlgeschmack. Microgreens gelten als nährstoffreicher als reifes Gemüse. Der Anbau von Ruby Perfection als Microgreens hat einen zusätzlichen Nährwertvorteil, da Rotkohl einen höheren Gehalt an Vitamin C enthält als Grünkohl.
Anbau von Ruby Perfection Cabbage
Beginnen Sie mit der Aussaat von Ruby Perfection-Kohl im Innenbereich 4 bis 6 Wochen vor dem letzten Frost. Die Keimung dauert 7 bis 12 Tage. Pflanzen können vor dem letzten Frühlingsfrost in den Garten gepflanzt werden. Platzieren Sie Pflanzen in einem Abstand von 2 bis 3 Fuß (0,5 bis 1 m) an einem sonnigen Standort.
Kohl ist ein großer Esser. Pflanzen Sie in Erde, die reich an organischer Substanz ist, oder ergänzen Sie sie mit einem stickstoffreichen Dünger. Reduzieren Sie die Fütterung des Kohls schrittweise, wenn er sich der Reife nähert, um die Erntezeit zu verlängern und zu verhindern, dass die Köpfe platzen .
Beginnen Sie mit der Ernte von Ruby Perfection, wenn sich die Knospen fest anfühlen. Die Sorte Ruby Perfection widersteht dem Splittern besser als die meisten anderen, sodass die Knospen bis zu starkem Frost auf dem Feld bleiben können. Kälte und Frost erhöhen den Zuckergehalt von Kohl.
Der Anbau von Ruby Perfection ist ganz einfach. Diese Sorte ist von Natur aus resistent gegen Thripse und Schwarzfäule. Es wird empfohlen, die Kulturen in der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) zu wechseln. Vermeiden Sie es daher, Kohl dort anzupflanzen, wo im Vorjahr Grünkohl , Brokkoli oder Blumenkohl angebaut wurden.