Ah, die herrliche Aprikosenernte . Wir warten einen Großteil der Vegetationsperiode auf süße, goldene Früchte. Aprikosen sind für ihre Zartheit bekannt und werden daher vor ihrer Vollreife geerntet. Nach der Ernte ist eine Aprikose häufig Gedränge, Stößen und Stößen ausgesetzt, was zu Druckstellen an der Frucht führen kann. Ein paar Tipps zur Handhabung von Aprikosen können Ihnen dabei helfen, Ihre Früchte perfekt zu konservieren und sie noch Wochen später zu genießen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Aprikosen für die beste Ernte aller Zeiten konservieren.
Tipps zum Umgang mit Aprikosen
Gewerbliche Erzeuger sollten bei der Lagerung von Aprikosen für den Markt besonders auf Verpackung, Temperatur und Luftfeuchtigkeit achten. Aprikosen müssen auch von Früchten getrennt werden, die Ethylen abgeben, was ihre Reifung beschleunigt und ihre Qualität verringert, wenn sie in den Handel kommen. Auch Hobbygärtner müssen sich dieser Probleme bewusst sein, wenn sie wollen, dass ihre hart erkämpften Früchte lange erhalten bleiben.
Stellen Sie sich Aprikosen in ihrer Zartheit fast wie Eier vor. Eine schlechte Ernte und Nacherntepflege bei Aprikosen kann zu Blutergüssen, Fruchtschäden und Pilzproblemen führen. Die Erntezeit variiert je nach Sorte und Zone, aber im Allgemeinen sollten Sie sie pflücken, wenn sie noch gelbgrün sind. Sobald die grünen Früchte beginnen, sich golden zu färben, ist es Zeit, sie zu ernten.
Als nächstes ist es wichtig, sie sorgfältig zu verpacken, um Druckstellen zu vermeiden, da die Früchte aneinander und am Behälter reiben. Schaumstoff-Eierschalen, Zeitungspapier und andere Polstermaterialien können verwendet werden, um das Lagerbett, in dem Aprikosen nach der Ernte gelagert werden, weicher zu machen. Stapeln Sie niemals mehr als zwei Schichten, um ein Zerdrücken der Früchte zu vermeiden.
Gewerbliche Züchter machen Aprikosen vor dem Verpacken wasserfest oder kühlen sie, um die Haltbarkeit zu verlängern. Für den Heimanbauer ist dies jedoch nicht unbedingt praktikabel.
So lagern Sie Aprikosen
Nach sorgfältiger Verpackung müssen Sie bestimmte Umweltbedingungen für die Konservierung von Aprikosen nach der Ernte einhalten. Die optimalen Temperaturen für die Lagerung von Aprikosen liegen bei -0,5 bis 0 °C. Vermeiden Sie Orte, an denen es zu Frost kommen kann.
Die relative Luftfeuchtigkeit sollte zwischen 90 und 95 % liegen. Stellen Sie Kisten oder Kartons nicht in der Nähe von Bereichen auf, in denen Sie auch Äpfel, Pflaumen , Birnen oder Pfirsiche lagern , da diese Ethylengas freisetzen.
Die Pflege von Aprikosen nach der Ernte ist nicht schwierig, Sie müssen jedoch einige Regeln beachten, um die Ernte zu erhalten. Bei einigen Sorten können Sie davon ausgehen, dass die frischen Früchte ein bis zwei Wochen haltbar sind, während andere bis zu vier Wochen haltbar sind.
Durch die Einhaltung der Umwelt- und Lagerungsvorschriften für die Nacherntepflege von Aprikosen können Sie lange Freude an Aprikosen haben, sobald der Baum kahl ist.