Zu lernen, wie man sein eigenes Obst und Gemüse anbaut, kann äußerst lohnend sein, besonders wenn man es mit Kindern als Familienprojekt durchführt. Selbst wenn Sie nur über kleine Anbauflächen verfügen, können Sie dennoch mit der Gartenarbeit experimentieren.
Die Gartenarbeit mit Schrott erfreut sich wachsender Beliebtheit und ist ein großartiges Werkzeug, um Kindern den Wachstumsprozess beizubringen. Die Schaffung eines Gartens für Küchenabfälle wird auch dazu beitragen, Lektionen in Bezug auf Lebensmittelverschwendung, ökologischen Anbau und Nachhaltigkeit zu vermitteln.
Was ist ein Küchengemüsegarten?
Manchmal auch „schneller Gemüseanbau“ genannt, ist die Gartenarbeit mit Gegenständen aus Ihrer Küche eine einfache Möglichkeit, Teile von Produkten anzubauen, die normalerweise weggeworfen würden, d. h. neue Gemüsepflanzen werden aus Gegenständen gezüchtet, die sonst auf den Komposthaufen gelangen würden. Dazu gehören Dinge wie Tomatensamen, gekeimte Kartoffeln oder sogar die bewurzelten Enden von Selleriestangen.
Viele Schrottgemüsegärten benötigen nicht einmal Erde. Einige grüne Gemüsesorten, wie z. B. Salat , können im Wasser nachwachsen und so neues grünes Wachstum hervorrufen. Füllen Sie einfach eine flache Schale mit Wasser, sodass die Wurzelspitzen der Pflanze bedeckt sind. Als nächstes stellen Sie die Pflanze auf eine helle Fensterbank. Wenn die Pflanze aus den Wurzeln heraus zu wachsen beginnt, müssen Sie das Wasser wechseln, um sie sauber und frisch zu halten.
Obwohl es möglich ist, einige Pflanzen nur mit Wasser nachwachsen zu lassen, können andere erfolgreicher sein, wenn man sie direkt in die Topferde pflanzt. Nutzpflanzen wie Knoblauch und verschiedene krautige Pflanzen können im Freien in die Erde gepflanzt werden und sich zu vollwertigen, produktiven Pflanzen entwickeln. Wurzelgemüse wie Kartoffeln und Süßkartoffeln können auch aus Knollen gepflanzt und angebaut werden, deren Haltbarkeitsdatum in der Küche erreicht ist.
Quickie-Gemüsegarten für Kinder
Bei der Gestaltung eines Gartens aus Küchenabfällen sind die Möglichkeiten grenzenlos. Es ist jedoch wichtig, realistisch zu bleiben. Behandlungen, die auf kommerzielle Produkte angewendet werden, wie z. B. der Einsatz von Wachstumshemmern, können das Keimen oder Wachstum von Pflanzen verhindern. Für den besten Versuch, einen Schrottplatz-Gemüsegarten anzulegen, wählen Sie nur Produkte, die als gentechnikfrei und biologisch gekennzeichnet sind. Besser noch, bauen Sie sie stattdessen mit Gemüseresten aus Ihrem Garten an.
Der Anbau von Küchenabfällen bietet eine schnelle Alternative zu gesäten Gemüsesorten, da die meisten davon recht schnell wachsen. Tatsächlich ist dies ein großartiges Projekt, das Sie zu Hause ausprobieren können, während Sie darauf warten, dass die bereits gesäten Samen keimen. Wenn Sie mit Essensresten aus Ihrer Küche im Garten arbeiten, lernen Ihre Kinder nicht nur, wo Lebensmittel herkommen und wie gesund sie sind, sondern sie lernen auch Nachhaltigkeitspraktiken, das Vermeiden von Verschwendung und die Wiederverwendung von Gegenständen, wann immer dies möglich ist.