Machen Sie schon jetzt Appetit, denn wir sprechen über eine der schärfsten Paprikaschoten der Welt. Der Carolina-Reaper-Paprika schneidet in der Rangliste der Scoville-Hitzeeinheiten so gut ab, dass er in den letzten zehn Jahren zweimal andere Paprikaschoten übertroffen hat. Da es sich nicht um eine winterharte Pflanze handelt, können Ihnen ein paar Tipps zum Anbau von Carolina Reaper dabei helfen, vor Beginn der kalten Jahreszeit eine Ernte zu erzielen.
Carolina Reaper Pfeffer
Liebhaber scharfer und würziger Speisen sollten den Anbau von Carolina Reaper ausprobieren. Im Guinness-Buch der Rekorde gilt sie als die schärfste Paprika, obwohl es einen Konkurrenten namens Dragon’s Breath gibt. Auch wenn Carolina Reaper nicht mehr den Rekord hält, ist es immer noch scharf genug, um Kontaktverbrennungen und Chili-Verbrennungen zu verursachen, und sollte mit Vorsicht verwendet werden.
Der Carolina Reaper ist eine Kreuzung zwischen dem berühmten Geisterpfeffer und dem roten Habanero . Die Winthrop University in South Carolina war der Teststandort. Die höchsten gemessenen Scoville-Einheiten lagen bei über 2,2 Millionen, der Durchschnitt lag bei 1.641.000.
Der milde, fruchtige Geschmack ist bei Peperoni zunächst ungewöhnlich. Auch die Fruchtkapseln haben eine ungewöhnliche Form. Es sind kleine, pummelige, rote Früchte mit einem skorpionförmigen Schwanz. Die Haut kann glatt sein oder überall kleine fleckige Beulen aufweisen. Die Pflanze kommt auch mit gelben, pfirsichfarbenen und schokoladigen Früchten vor.
Starten Sie die schärfsten Paprikaschoten der Welt
Wenn Sie ein Vielfraß auf Bestrafung sind oder einfach nur eine Herausforderung mögen, denken Sie jetzt, dass Sie versuchen sollten, die Carolina Reaper anzubauen. Der Anbau von Pfeffer ist nicht schwieriger als bei jeder anderen Pfefferpflanze, erfordert jedoch eine extrem lange Wachstumsperiode und muss in den meisten Fällen vor dem Pflanzen gut im Haus angebaut werden.
Die Reifung der Pflanze dauert 90 bis 100 Tage und sollte mindestens sechs Wochen vor dem Pflanzen im Freien im Innenbereich begonnen werden. Darüber hinaus kann die Keimung sehr langsam erfolgen und bis zu zwei Wochen dauern, bis Sie ein Wachstum bemerken.
Verwenden Sie leichte, gut durchlässige Erde mit einem pH-Wert zwischen 6 und 6,5 . Pflanzen Sie die Samen flach ein, streuen Sie etwas Erde darüber und gießen Sie sie dann gleichmäßig.
Wie man Carolina Reaper im Freien anbaut
Ein oder zwei Wochen vor dem Umpflanzen ins Freie sollten Sie die Pflanzen abhärten, indem Sie sie nach und nach den Bedingungen im Freien aussetzen. Bereiten Sie ein Beet vor, indem Sie es tief pflügen, viel organisches Material einarbeiten und für eine gute Entwässerung sorgen.
Diese Paprika brauchen volle Sonne und können ins Freie gebracht werden, sobald die Tagestemperaturen tagsüber mindestens 20 °C und nachts mindestens 10 °C betragen.
Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt. Füttern Sie die Pflanzen in den ersten Wochen jede Woche mit verdünnter Fischemulsion . Tragen Sie Magnesium monatlich mit Bittersalz oder Cal-Mag-Spray auf. Verwenden Sie einen Dünger von etwa 10-30-20 Unzen pro Monat, sobald Knospen zu erscheinen beginnen.