Der Herbst signalisiert die Ankunft des Kürbisses. Jede Menge Kürbisse in allen Formen, Größen und Farben. Diese sortenreinen Kürbissorten sind mit Kürbissen verwandt, werden aber im Allgemeinen als Dekoration verwendet. Aber kann man Kürbis essen? Lass uns mehr erfahren.
Darf man Kürbis essen?
Die Essbarkeit von Kürbissen ist verhandelbar, aber die Geschichte zeigt, dass einige davon gegessen wurden, zumindest teilweise. Zunächst müssen wir herausfinden, was ein Kürbis ist, bevor wir uns mit den Möglichkeiten befassen, Kürbisse zu essen.
Sie können wahrscheinlich eine Wasserflasche finden, die wie alles geformt ist, was Sie sich vorstellen können. Ob warzig, glatt oder mit seltsamen Ausstülpungen, Kürbisse übertreffen die Fantasie und beflügeln die Kreativität. Aber sind Kürbisse essbar? Dies ist umstritten, da das Innenleben minimal ist und die Mühe kaum wert ist.
Wenn Sie wirklich verzweifelt sind, könnten Sie darüber nachdenken, Zierkürbis zu essen. Schließlich werden sie normalerweise in der Obst- und Gemüseabteilung verkauft. Viele einheimische Stämme verwendeten die Samen, es gibt jedoch keine Aufzeichnungen über den Verzehr von wildem Kürbisfleisch.
Das liegt vermutlich an seinem unangenehmen, sogenannten bitter-würzigen Charakter. Darüber hinaus sind die meisten Kürbisse klein und haben relativ wenig Fruchtfleisch, so dass der Aufwand zum Öffnen vertretbar ist. Zierkürbisse werden getrocknet und das Mark ist schrumpelig und hart. Aus diesen Gründen wird der Verzehr von Zierkürbis wahrscheinlich nicht empfohlen.
Essbarkeit von Kürbis – Gibt es Möglichkeiten, Kürbis zu essen?
Das Fleisch wird Sie nicht töten und hat wahrscheinlich ernährungsphysiologische Vorteile, genau wie Kürbis . Wenn Sie dieses Gericht probieren möchten, wählen Sie junge Früchte, die noch nicht ganz reif und nicht trocken sind. Sie können ihn wie einen Kürbis zubereiten, indem Sie die Schale und die Kerne entfernen.
Backen oder dämpfen Sie es und würzen Sie es, um bittere Aromen zu überdecken. Sie können das Fruchtfleisch auch aufschneiden und 15 bis 20 Minuten kochen, bis es weich ist. Erwägen Sie zum Würzen kräftige Aromen, wie sie in der asiatischen oder indischen Küche verwendet werden, um die herben Noten zu überdecken.
Die am häufigsten konsumierten Kürbisse sind asiatische. Auch hier werden sie jung und unreif gepflückt, um einen weniger herben Geschmack zu gewährleisten. Dazu gehören der Schwamm (oder Luffa ) und die Flasche (oder Calabash). Es gibt auch einen italienischen Kürbis namens Cucuzza .
Türkischer Turban ist eigentlich sehr lecker mit einem zarten, süßen Geschmack und weichem Fruchtfleisch, wenn er gekocht wird. Aus Gründen des Gesamtgeschmacks und der einfachen Zubereitung werden beim Kochen jedoch am besten Standardkürbissorten verwendet. Belassen Sie die Ziersorten zur Dekoration, in Nistkästen oder als Schwämme.