Das Trocknen von Produkten zu Hause ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Obst und Gemüse haltbar zu machen, Geld zu sparen und die Erntezeit zu verlängern. Ein selbstgebauter Dörrapparat ist von entscheidender Bedeutung, um Ihre Pflanzen den ganzen Winter über haltbar zu machen und die Nährstoffe in den Lebensmitteln zu erhalten. Durch die selbst durchgeführte Dörrung wird auch Energie gespart, da ein Großteil der Wärme durch die Sonne bereitgestellt wird.
Tipps für die DIY-Dehydrierung
Um einer Dehydrierung vorzubeugen, sind nur ein paar Dinge erforderlich. Um das Trocknen zu beschleunigen, benötigen Sie eine Wärmequelle. Es muss nicht heiß sein. Selbst die Verwendung des Ofens auf niedriger Stufe ist eine Art Dörrgerät, aber kein sehr effektives. Als nächstes benötigen Sie eine Möglichkeit, diese Wärme und die Luft zirkulieren zu lassen. Luftbewegung hilft dabei, Feuchtigkeit abzuleiten. Für eine effiziente Wärme- und Luftzirkulation ist ein Ventilator ideal. Metall- oder Gitterroste sind praktisch, um die Luft in Bewegung zu halten und alle Seiten der zu trocknenden Lebensmittel freizulegen. Dies beschleunigt den Prozess und verhindert, dass die Lebensmittel schimmeln, weil sie Feuchtigkeit verlieren.
Ein sehr einfacher DIY-Dörrapparat
Auch wenn Sie kein großer Schreiner sind, aber dennoch Produkte zu Hause trocknen möchten, können Sie einen Solar-Dörrapparat bauen. Eine der einfachsten Methoden ist die Verwendung eines alten Schranks. Wenn es Glasscheiben hat, ist das umso besser, denn das Glas leitet die Sonnenenergie. Wenn kein Glas vorhanden ist, funktioniert das immer noch, aber lackieren Sie das Ganze schwarz. Ersetzen Sie Schrankregale durch Metallregale. Je nach Schrankgröße können diese aus gebrauchten Baumaterialien oder ähnlichen Fundstellen stammen. Schneiden Sie zahlreiche 1,3 cm (1/2 Zoll) große Löcher um den Boden des Schranks. Tackern Sie ein feines Netz über jedes Loch, um Insekten fernzuhalten. Schneiden Sie ein Loch, das gerade groß genug ist, um ein Kabel hindurchzuführen, und installieren Sie einen kleinen Ventilator an der Unterseite des Schranks. Dies ist eines der einfachsten hausgemachten Dörrgeräte-Designs.
Verleihen Sie Ihrem Dörrgerät etwas mehr Flair
Die oben beschriebenen Grundlagen reichen für einen sehr einfachen Dörrautomaten aus. Einige Heimwerker fügen der Mischung auch Beleuchtung hinzu. Dadurch sollte sich die Umgebungswärme etwas erhöhen und Sie können den Vorgang nachts fortsetzen. Im Internet gibt es Pläne für zusammenklappbare Dörrgeräte für die Winterlagerung. Dies ist eine fantastische Idee, da die Trockner recht groß sind und es schwierig wäre, sie für den Winter in den Keller oder in die Garage zu bringen. Viele Heimwerker haben auch Solarpaneele installiert, um Ventilatoren und Lichter anzutreiben. Sie müssen nicht so schick sein, aber es könnte den Trocknungsprozess beschleunigen und das Bewegen des Trockners erleichtern. Beginnen Sie mit den einfachen Grundlagen und entwerfen Sie Ihren eigenen Obst- und Gemüsetrockner.