Wenn Sie Tee mögen, haben Sie vielleicht über den Anbau von Rooibos nachgedacht. Aus den nadelförmigen Blättern dieses Strauchs wird der gleichnamige Kräutertee hergestellt. Von Natur aus entkoffeinierter Rooibos-Tee ist arm an Tanninen und reich an Antioxidantien. Obwohl der Anbau dieses Strauchs aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile vielversprechend ist, kann der Anbau etwas schwierig sein.
Die Rooibos-Teepflanze
Im Gegensatz zu den meisten anderen Kräutertees ist Rooibos keine Mischung aus Pflanzen, Früchten und Gewürzen. Stattdessen entsteht es durch sorgfältige Fermentierung und Trocknung der Blätter von Aspalathus Linearis. Dieser Strauch stammt aus Afrika und wächst dort auf sandigen Hügeln und Berghängen.
Rooibos-Tee wurde traditionell von den Ureinwohnern des südlichen Afrikas verwendet, wird aber seit 100 Jahren für den kommerziellen Verkauf angebaut. Der Rooibos wird in seinem heimischen Verbreitungsgebiet auf Bauernhöfen angebaut und ist eine sehr robuste Pflanze, die Dürreperioden übersteht.
Obwohl Aspalathus Linearis eine mehrjährige Pflanze ist, ernten südafrikanische Plantagen die Blätter dieser Sträucher nur etwa vier bis sieben Jahre lang. Anschließend werden die Pflanzen entfernt, die Erde verbrannt und das Feld mit einer anderen Kultur umgepflanzt.
Diese Methode des ökologischen Landbaus ermöglicht es anderen Kulturen, den Bodenstickstoff aus Rooibos-Pflanzen zu nutzen. Es hilft auch bei der Bekämpfung von Zikaden und Krankheiten, die die Produktion von Rooibus-Blättern erheblich reduzieren können.
Aspalathus linearis zu Hause anbauen
Zu den Wachstumsbedingungen für Rooibos gehören volle Sonne und gut durchlässige, sandige Böden, die Feuchtigkeit speichern können. Dieser Strauch kann eine maximale Höhe von etwa 2 m erreichen und hat die Fähigkeit, Stickstoff zu binden . In den Vereinigten Staaten liegt die Winterhärte des Rooibos in den Zonen 8 bis 11, er kann aber auch anderswo in Behältern angebaut werden.
Die Rooibos-Teepflanze wird durch Samen oder vegetativ vermehrt. Diese zwittrige Art bringt vom Frühling bis zum Hochsommer gelbe Blüten hervor. Als nächstes kommen kleine lanzenförmige Schoten, die ein oder zwei Samen enthalten. Die Samen müssen vor der Aussaat in einer sauren Sandmischung vertikutiert und eingeweicht werden.
Rooibos-Pflanzen benötigen Schutz vor winterlichen Elementen und Nässe. Es wird empfohlen, junge Pflanzen im ersten Winter drinnen oder im Gewächshaus anzubauen. Darüber hinaus stellen Hobbygärtner möglicherweise fest, dass es ein Jahr oder länger dauert, bis eine Rooibospflanze eine erntefähige Menge an Blättern produziert.
Ernte des Rooibos-Blattes für Tee
In seiner Heimat wird das Rooibosblatt einmal im Jahr geerntet. Nach dem manuellen Abschneiden der jungen Zweige werden die Stängel und Blätter für den einfachen Transport zu einem Verarbeitungszentrum gruppiert. Dabei wird der Rooibos zerkleinert, in Reihen gestapelt und über Nacht gären gelassen.
Durch enzymatische Oxidation wird das grüne Pflanzenmaterial des Rooibos in einen rötlichen Bernsteinton umgewandelt, der diesem Tee seine charakteristische Farbe verleiht. Anschließend wird der Tee auf natürliche Weise getrocknet, indem das fermentierte Pflanzenmaterial in der Sonne ausgebreitet wird. Der gesamte Vorgang dauert weniger als 24 Stunden. Nach dem Trocknen wird der Tee sortiert, bevor er für den kommerziellen Vertrieb verpackt wird.