In vielen Küchen werden Kartoffeln verwendet, eine stärkehaltige Knolle, die sich für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Der Anbau Ihrer eigenen Kartoffeln gewährleistet eine biologische Versorgung mit diesen nachhaltigen Kartoffeln. Der Anbau von Kartoffeln im Herbst ist in Gegenden mit heißen Sommern oft am besten, da sie in der kühlen Jahreszeit angebaut werden. Sie fragen sich, wann Sie Kartoffeln pflanzen können? Die Antwort hängt von Ihrer Wachstumszone ab.
Kartoffelröhren wachsen am besten bei Temperaturen von 15 bis 21 Grad Celsius.
Sie wachsen gut im zeitigen Frühjahr und Spätherbst, wenn die Temperaturen nicht zu heiß sind. Es gibt frühe, mittelsaisonale und späte Sorten. Wählen Sie eine späte Sorte für eine optimale Produktion im Herbstanbau.
Wann man Herbstkartoffeln pflanzt
Spätkartoffeln eignen sich gut für die Winterlagerung . Der beste Zeitpunkt zum Pflanzen dieser Sorten ist etwa 110 Tage vor dem ersten erwarteten Frost, der in einigen Gebieten bereits im Juli auftreten kann. Die Knollenbildung verlangsamt sich oder hört auf, wenn die Bodentemperatur 26,7 °C erreicht. Der Anbau von Herbstkartoffeln bringt oft eine größere Ernte als Früh- oder Zwischensaisonkartoffeln und sie haben einen höheren Stärkegehalt.
Für den Kartoffelanbau werden lockere, lehmige bis sandige Böden bevorzugt. Kartoffeln können auch in Behältern angebaut werden. Viele davon sind käuflich zu erwerben oder Sie können Ihre eigenen Kartoffeln herstellen.
Anbau von Saisonkartoffeln
Die Auswahl der richtigen Knollensorte sorgt für eine maximale Ernte. Sorten, die im Herbst gut gedeihen, sind:
- Butte – Braune, stärkehaltige Haut
- Désirée – Rosafarbene Haut, gelbes Fruchtfleisch
- Genesee – klassische weiße Kartoffel
- Deutscher Butterball – cremig-gelbes Fruchtfleisch
- Katahdin – Lagerstabile weiße Kartoffel
- Snowden – Kleiner Weißwein, perfekt für Chips
- Russet Burbank – Klassische große Mehlschwitze mit trockenem, mehligem Fruchtfleisch
- Roter Pontiac – Große Röhren mit roter Schale und weißem, wachsartigem Fruchtfleisch
- Lehigh – Gelbe Kartoffel mit festem Fruchtfleisch
- Kennebec – Große Knolle mit brauner Schale
- Elba – Feste, weiße, runde Kartoffeln
- Bintje – Lange haltbare gelbe Kartoffel
- Ganz blau – Haut und Fleisch dunkelviolett-rot
- French Fingerling – Lange, schmale Röhren
- Irish Cobbler – mittelgroße Erbstückkartoffeln
- Rosa Tannenzapfen – Rosafarbener Tannenzapfen mit gelbem Fruchtfleisch
- Green Mountain – Klassische Ofenkartoffel
- Amarosa – Rose innen und außen, Fingerling
Tipps zum Kartoffelanbau
Kartoffeln brauchen nicht viel Förderung zum Wachsen. Wählen Sie feste Kartoffelpflanzen . Der Beutel muss mit einem blauen Etikett versehen sein, das anzeigt, dass die Kartoffeln die Kontrolle bestanden haben.
Schneiden Sie jede Saatkartoffel in Stücke. Eine mittelgroße Kartoffel sollte in 4 Stücke geschnitten werden, während eine große Kartoffel in 6 Stücke geteilt werden sollte. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück mindestens ein wachsendes Auge oder einen wachsenden Knoten hat. Lagern Sie die Kartoffeln nach dem Schneiden an einem warmen, feuchten Ort, damit die Schnittkanten heilen können.
Pflanzen Sie jedes Stück im Abstand von 12 Zoll (30,48 cm) in vorbereitete Erde. Bedecken Sie die Stücke 10,16 cm (4 Zoll) mit Erde. Wenn Sie Pflanzenblätter sehen, bearbeiten Sie den Boden , um die Bildung zusätzlicher Wurzeln und Knollen zu fördern. Sorgen Sie für eine gleichmäßige Bewässerung der Stelle. Junge Knollen können jederzeit schonend geerntet werden. Wenn die Pflanze stirbt, ist es Zeit, die gesamte Ernte zu ernten. Lassen Sie die Kartoffeln einen Tag lang an einem schattigen Ort stehen, damit die Schale hart wird, und lagern Sie sie bei 4,4 °C.