Wenn der Herbst naht, beginnen viele glückliche Hobbygärtner mit der Dekoration mit farbenfrohen Geschenken aus dem Garten, vom Bauernmarkt oder aus dem örtlichen Geschäft. Doch die Unterscheidung zwischen Kürbissen, Kürbissen und Kürbissen ist nicht immer einfach. Dies führt viele Dekorateure zu der Frage: „Ist ein Kürbis ein Kürbis oder ein Kürbis oder ist ein Kürbis nur ein Kürbis?“
Die Unterschiede zwischen Kürbissen, Kürbissen und Kürbissen
Einfach ausgedrückt: Wir schnitzen Kürbisse, kochen Kürbis und dekorieren mit Kürbis . Allerdings ist die Grenze zwischen diesen drei Begriffen etwas fließend. Nicht alle Kürbisse werden als Kürbislaternen angebaut, und einige Kürbisse können auch jung gegessen werden.
Lassen Sie uns dieses Rätsel lösen, indem wir zunächst über die Ähnlichkeiten zwischen den dreien sprechen. Sie alle gehören zur Familie der Cucurbitaceae. Neben Kürbissen, Kürbissen und Kürbisgewächsen gibt es in dieser Familie auch Gurken und Melonen. Wie Sie vielleicht schon erraten haben, handelt es sich bei Kürbisgewächsen um krautige Kletterpflanzen. Allerdings wachsen einige Vertreter wie Zucchini an sehr kurzen Ranken.
Die Familie der Cucurbitaceae umfasst etwa 125 Gattungen. Pflanzen, die Kürbisse und Kürbisgewächse genannt werden, gehören zur Gattung Cucurbita , aber auch einige Zierkürbisse kommen dort vor. Andere Kürbisarten wie Vogelhaus- , Schlangenkopf- und Luffa-Kürbisse sind in anderen Gattungen der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) aufgeführt.
Um es weiter aufzuschlüsseln: Kürbisse, Kürbisse und Kürbisgewächse haben Sorten der Art Cucurbita pepo . Aber auch Kürbis- und Kürbissorten kommen in Cucurbita maxima , Cucurbita moschata und Cucurbita mixta vor. Daher kann die wissenschaftliche Klassifizierung allein nicht eindeutig zwischen den drei unterscheiden. Da muss man etwas tiefer graben.
Squash vs. Kürbisse
Manche Leute sagen, dass Kürbisse einfach eine Art Kürbis seien. Wenn man den Unterschied zwischen Kürbis und Kürbis betrachtet, kommt es oft auf Form, Größe und Verwendung an. Wir denken im Allgemeinen, dass Kürbisse größer und runder sind als die meisten Kürbisse. Natürlich gibt es Ausnahmen wie Miniaturkürbisse, Kuchenkürbisse und runde Kürbissorten wie Eichelkürbis und Butterblume.
Kuchen oder Zuckerkürbisse, wie sie manchmal genannt werden, sind nicht nur kleiner, sondern tendenziell auch süßer und haben ein cremigeres Fruchtfleisch als solche, die zum Schnitzen angebaut werden. Generell kann man sagen, dass zum Verzehr angebaute Kürbisse häufig in Desserts oder Backwaren wie Muffins und Kuchen verwendet werden.
Andererseits werden die verschiedenen Kürbissorten in der Regel als Vorspeise oder Beilage mit würzigem oder herzhaftem Geschmack verwendet. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Butternusskürbis als süßer gilt als süße Kürbisse und dass zarter Kürbis ein Fruchtfleisch hat, das mit der Cremigkeit von Kuchenkürbissen mithalten kann. Auch hier sind die Grenzen verschwommen.
Kürbis gegen Kürbis
Eine Art und Weise, wie wir Kürbisse und Kürbisse oft unterscheiden, besteht darin, dass Kürbisse hauptsächlich zu Dekorations- oder Kunsthandwerkszwecken angebaut werden , während Kürbisse als Nahrungsmittel angebaut werden. Dennoch können einige Kürbisarten, wie zum Beispiel der Schlangenkürbis ( Trichosanthes cucumerina ), jung und zart gegessen werden. Andere Kürbisse haben jedoch bitteres, faseriges Fruchtfleisch und gelten allgemein als ungenießbar .
Der Unterschied zwischen der Klassifizierung von Kürbissen und Kürbissen verschwimmt auch, wenn man Sorten wie Miniaturkürbisse betrachtet. Sind diese Sorten der Art Cucurbita pepo essbar oder nur zur Dekoration gedacht? Es stellt sich heraus, dass man sie essen kann.
Sie werden jedoch oft zusammen mit ungenießbaren Sorten von C. pepo -Kürbis verkauft. Vom Kauf dieser entzückenden Miniaturkürbisse zum Verzehr ist abzuraten, da die dekorativen Früchte möglicherweise mit Giften wie Schellack besprüht wurden, um ihre Schönheit zu bewahren.
Letztlich ist Cucurbita ein lateinisches Wort, dessen englische Übersetzung Kürbis bedeutet. Der Begriff Kürbis kann sich also technisch gesehen auf alle rankentragenden Mitglieder der Familie der Kürbisgewächse beziehen. Dazu gehören neben Kürbissen, Kürbissen und Kürbissen auch Obst und Gemüse wie Gurken, Wassermelonen und Melonen.
Wenn Sie jetzt verwirrter sind als zuvor, denken Sie einfach an diese Allgemeingültigkeit. Wir schneiden Kürbisse, kochen Kürbis und dekorieren mit Kürbis.