Frühlingsblüten bringen die Früchte hervor, die wir alle genießen. Zieräpfel gehören zu den schönsten blühenden Bäumen und produzieren kleine Samen . Darf man Zieräpfel essen ? Mit Holzäpfeln zu kochen ist die beste Art, diese sauren Früchte zu genießen, sie eignen sich aber auch hervorragend für Konserven und Desserts. Rohe Holzäpfel sind ein echter Hingucker, aber manche Leute würden die säuerlichen Früchte direkt vom Baum genießen.
Holzapfelbäume bringen wunderschöne Frühlingsblumen und kleine apfelähnliche Früchte hervor. Die Ähnlichkeit mit Äpfeln endet beim Geschmack, der ziemlich säuerlich ist. Zieräpfel werden am besten in Rezepten mit etwas Zucker verwendet. Sie eignen sich hervorragend als Konfitüre oder können zu jedem Rezept hinzugefügt werden, in dem Sie Äpfel verwenden. Und in der richtigen Zone lassen sich Holzäpfel leicht anbauen und liefern hervorragende Erträge.
Sind Zieräpfel essbar?
Der Zierapfelbaum ist ein kleiner Baum, der zu einem großen Strauch heranwachsen kann . Der Name wird jeder wild vorkommenden Malus- Art oder jeder Pflanze gegeben, die Äpfel mit einem Durchmesser von weniger als 5 cm produziert. Wilde Zieräpfel neigen dazu, größere Früchte zu produzieren als kultivierte Sorten, deren kleine Früchte schwer zu verarbeiten sind und meist zu Zierzwecken angebaut werden.
Der Schlüssel zur Verwendung von Holzäpfeln in Rezepten ist der Süßstoff. Auch bei der Herstellung von Chutney zur Verwendung mit Fleisch wird Zucker oder ein Süßungsmittel zugesetzt. Die daraus resultierende süß-scharfe Kombination ist ein köstliches Geschmacksspiel auf der Zunge und passt gut zu Gerichten wie Wildfleisch. Grundsätzlich können Sie Holzäpfel in jedem Rezept verwenden, das Äpfel enthält, aber Äpfel sind in der Regel von Natur aus süßer. Holzäpfel enthalten von Natur aus viel Pektin, was bedeutet, dass sie beim Kochen dicker werden.
Die besten Holzäpfel zum Essen
Einige Gärtner bevorzugen Wildsorten wegen ihrer größeren Größe und ihres weniger säuerlichen Geschmacks. Zwergpflanzen wie Dolgo sind wünschenswert, da sie nicht viel Platz beanspruchen und ihre geringe Größe die Ernte erleichtert.
Viele Gärtner pflanzen Bäume ausschließlich wegen der Farbe ihrer Blüten und Früchte. Rotfruchtige Sorten wie Mary Potter oder Red Jewel produzieren violette Früchte, während Snowdrift orangefarbene Früchte trägt. Es gibt sogar Pflanzen mit gelben Früchten wie Golden Raindrops. Für den besten Geschmack versuchen Sie es mit Pink Spires-, Hopa-, Red Vein- oder Garland-Früchten. Diese gelten alle als „süße“ Holzäpfel, aber die Frucht ist immer noch sehr säuerlich und besser zum Kochen geeignet.
Rezept für Holzapfel
Es gibt viele klassische Rezepte mit Holzapfel. Sie sind seit langem Teil der Apfelweinproduktion. Das Auspressen dieser kleinen Früchte ist eine perfekte Möglichkeit, sie zu verwenden, ohne die Schale abziehen und die Kerne entfernen zu müssen. Oft wird eine süße Apfelsorte hinzugefügt, um einen Teil des Holzapfelgeschmacks zu beseitigen.
Holzäpfel eignen sich hervorragend für Gelee, Fruchtbutter oder Soße. Sie können auch einem Kompott oder Chutney hinzugefügt werden. Ein sehr einfaches Gelee besteht zu gleichen Teilen aus Holzapfelsaft und Zucker. Es ist kein zugesetztes Pektin erforderlich. Eine köstliche Möglichkeit, Obst haltbar zu machen, ist die Herstellung gewürzter Holzäpfel.
Das Rezept ist:
- 5 Pfund (4,19 l) Holzäpfel
- 4 1/2 TL. (576 g) Apfelessig
- 4 Zimmer. (512 g) Wasser
- 7 1/2 Stück (960 g) Zucker
- ganze Nelken und Zimtstangen
- frisch geriebene Ingwerwurzel
Dieses Rezept ist einfach. Nachdem Sie die Früchte gewaschen und die Stiele entfernt haben, stechen Sie die Holzäpfel mehrmals ein. Tauchen Sie sie 2 Minuten lang in eine kochende Mischung aus Wasser, Zucker und Essig. Die Gewürze zur Mischung geben und über Nacht ziehen lassen. Genießen Sie würzige Holzäpfel sofort oder bewahren Sie sie auf, indem Sie sie einmachen, um sie später zu genießen.