Spezialkräuter und -gemüse sind schwer zu finden, schwer anzubauen, gedeihen in Ihrer Gegend nicht gut, wachsen außerhalb der Saison oder werden von Gourmetköchen bevorzugt. Dazu können alte Pflanzen, organische Materialien, seltsame Formen, seltsame Farben, seltsame Größen oder neue Sorten gehören. Da diese Pflanzen selten angebaut werden oder einer besonderen Behandlung bedürfen, kann es schwierig sein, sie zu finden. Bedenken Sie jedoch, dass schwerer zu findende Pflanzen möglicherweise einen höheren Preis erzielen. Wenn Sie in einer Gegend leben, in der es schwierig ist, spezielle Gemüsepflanzen zu finden, sollten Sie über den Anbau einiger Gemüsesorten nachdenken, um etwas mehr Geld zu verdienen.
Anbau von Spezialkräutern und Gemüsepflanzen
Sonderkulturen, die in Ihrer Region oder außerhalb der Saison nicht gut wachsen, können dennoch erfolgreich angebaut werden. Landwirte mit Gewächshäusern , hohen Tunneln und Frühbeeten sind gegenüber anderen Gärtnern im Vorteil. Sie können Pflanzen anbauen, die in ihrer Gegend normalerweise nicht wachsen, oder sie außerhalb der Saison anbauen. Stellen Sie sich vor, Sie könnten das ganze Jahr über frische Tomaten anbauen oder einen Zitrusbaum in Maine haben. Alles ist möglich.
Die folgenden Arten von Spezialfabriken helfen Ihnen beim Einstieg:
Miniaturgemüse
Mini-Gemüse begann in Europa, erfreut sich aber auch anderswo wachsender Beliebtheit. Diese Gemüsesorten erfordern während des Wachstums besondere Pflege, um ihre Miniaturgröße beizubehalten, und müssen zum richtigen Zeitpunkt gepflückt werden, um zu verhindern, dass sie zu groß werden. Abgesehen von einer früheren Ernte, einem engeren Abstand und der Verwendung bestimmter Sorten unterscheidet sich der Anbau von Spezialgemüse nicht wesentlich vom Anbau von Standardgemüse.
Spezialgemüse
Immer mehr Menschen interessieren sich für grüne Salatspezialitäten. Auch wenn dieses Interesse zunimmt, bleibt die Zahl der Landwirte unverändert. Dies schafft einen idealen Markt für den Fachgärtner. Essbare Blumen , Spezialmischungen, essbare Unkräuter und würziger Salat sind beliebte Optionen. Versuchen Sie, verschiedene Mischungen anzupflanzen und sie in Säcken zu ernten, um sie als grüne Mischung zu verkaufen. Viele gehobene Restaurants interessieren sich für grüne Spezialitäten.
Ethnisches Gemüse
Der Anbau von Spezialgemüse und Kräutern, um eine bestimmte Bevölkerungsgruppe anzusprechen, ist eine großartige Möglichkeit, vom Markt zu profitieren. Beispielsweise können mexikanische , indische, orientalische und asiatische Kräuter unter Berücksichtigung der Kultur angebaut werden. Möglicherweise gibt es sogar einen Markt für lokale ethnische Restaurants. Erkundigen Sie sich in Ihrer Gemeinde und finden Sie heraus, wonach andere auf dem Bauernmarkt suchen. Dadurch erhalten Sie einen Einblick in Spezialkulturen, die in Ihrer Region gut funktionieren würden.
Altes Gemüse und Obst
Immer weniger Landwirte bleiben ihrer Tradition treu und bauen altes Gemüse an. Allerdings steigt dadurch die Nachfrage nach Erbstücken deutlich. Da es sich bei den Erbstücksorten nicht um Hybriden handelt, sind sie nicht so perfekt wie andere Sorten und erfordern für den Anbau etwas mehr Aufwand und allgemeine Handhabung. Wenn Sie jedoch Erbstücke anbauen, haben diese einen höheren Marktwert und geben Ihnen ein Erfolgserlebnis, während Sie gleichzeitig die Geschichte bewahren.
Organische Produkte
In den letzten zwanzig Jahren haben sich Landwirte von traditionellen Anbaumethoden abgewendet und beim Anbau ihrer Pflanzen mehr Chemikalien eingesetzt. Viele gesundheitsbewusste Menschen beginnen zu erkennen, dass diese Chemikalien nicht gut für den menschlichen Körper sind. Diese Menschen werden ihr Bestes tun, um biologisch angebaute Produkte zu finden, und sind bereit, dafür zu zahlen. Der Anbau ohne Chemikalien erfordert mehr Sorgfalt, aber das Ergebnis ist ausgezeichnet. Begleitpflanzungen , natürliche Düngemittel und die Beachtung des Bodens tragen alle dazu bei, gesunde, nährstoffreiche organische Substanz zu produzieren.