Als ich in der Türkei war, waren Granatapfelbäume in Florida fast so verbreitet wie Orangenbäume und es gab nichts Erfrischenderes, als in eine frisch gepflückte Frucht einzutauchen. Manchmal kann der Granatapfel jedoch schwarze Kerne enthalten. Was verursacht Granatäpfel mit schwarzen oder faulen Kernen im Inneren?
Was ist eine schwarze Herzkrankheit?
Der Granatapfel ( Punica granatum ) ist ein sommergrüner, buschiger Strauch, der zwischen 3 und 4 m hoch wird und farbenfrohe Früchte trägt, die im Inneren eine Fülle von Samen enthalten. Der Strauch kann auch an einem Gitter befestigt oder in die Form eines Baumes beschnitten werden. Die Gliedmaßen sind stachelig und mit dunkelgrünen, glänzenden Blättern durchsetzt. Im Frühling entstehen leuchtend orangerote Blüten, die entweder glockenförmig (weiblich) oder vasenförmig (zwittrig) sind.
Der essbare Teil der Frucht (Arillus) besteht aus Hunderten von Samen, die von einem saftigen Fruchtfleisch umgeben sind, das eine Samenschale enthält. Es gibt verschiedene Granatapfelsorten und die Farbe des Kernsaftes kann von hellrosa bis dunkelrot, gelb oder sogar klar variieren. Auch der Geschmack des Saftes variiert von säuerlich bis recht süß. Normalerweise ist die Kruste ledrig und rot, kann aber auch gelb oder orange sein. Ein verfaulter oder geschwärzter Kern dieser Frucht wird als schwarzer Granatapfelkern bezeichnet. Was ist also diese schwarze Herzkrankheit?
Hilfe, mein Granatapfel hat Herzfäule
Die wachsende Beliebtheit von Granatäpfeln steigerte direkt die kommerzielle Produktion. Das Auftreten und der wirtschaftliche Schock der schwarzen Herzkrankheit haben große Erzeuger dazu veranlasst, zu versuchen, die Quelle der Fäulnis oder der schwarzen Kerne in ihren Granatäpfeln zu lokalisieren. Wenn ein Granatapfel Kernfäule aufweist, ist er nicht mehr verkaufsfähig und der Erzeuger riskiert, Einnahmen aus der Ernte zu verlieren.
Die schwarze Herzkrankheit hat keine äußeren Symptome; Die Frucht sieht völlig normal aus, bis man sie anschneidet. Es wurden zahlreiche Tests durchgeführt, um die Ursache des schwarzen Herzens zu ermitteln, in der Hoffnung, eine Kontrollmethode zu finden. Schließlich wurde der Alternaria-Pilz als Hauptquelle der schwarzen Herzkrankheit isoliert. Dieser Pilz dringt in die Blüte und dann in die daraus entstehenden Früchte ein. Einige Studien deuten darauf hin, dass mit dem Pilz infizierte Blumen Sporen ausstoßen. Diese Sporen können dann in beschädigte Früchte eindringen, die von dornigen Ästen durchstochen wurden oder auf andere Weise Risse aufweisen. Darüber hinaus deuten Untersuchungen darauf hin, dass die Krankheit Früchte stärker befällt, wenn es während der Blütezeit viel regnet.
Der Infektionsprozess ist nicht vollständig geklärt und die Art der Alternaria, die die Infektion verursacht, wird noch isoliert. Kurz gesagt, es gibt keine Kontrolle gegen die schwarze Herzkrankheit. Das Entfernen alter Früchte vom Baum während des Beschneidens kann dazu beitragen, die potenzielle Pilzquelle zu beseitigen.