Ich liebe Pilze, aber ich bin definitiv kein Mykologe. Normalerweise kaufe ich meine im Lebensmittelgeschäft oder auf dem örtlichen Bauernmarkt, daher bin ich mit den Techniken zur Sporensammlung nicht vertraut. Ich würde sicherlich auch gerne meine eigenen Speisepilze züchten, aber die Kosten für kommerzielle Pilzzuchtsets haben mich davon abgehalten, es zu versuchen. Die folgenden Informationen zum Sammeln von Pilzsporen begeistern mich sehr!
Technische Sporensammlung
Fortpflanzungsorgane von Pilzen. Der Lebenszweck von Pilzen besteht darin, Sporen oder Samen zu produzieren. Jede Pilzart hat eine andere Art von Sporen und setzt diese in einzigartigen Mustern frei, die auf der Form der Unterseite des Pilzhutes basieren. Kiemenpilze sind am einfachsten zu ernten, aber mit etwas Experimentieren können alle Arten geerntet werden. Handlung? Wie erntet man Pilzsporen?
Die gebräuchlichste Methode zum Sammeln von Pilzsporen ist die Anfertigung eines Sporenabdrucks. Was ist ein Sporenabdruck? Das Anfertigen eines Sporenabdrucks ist eine Methode, die von echten Mykologen und nicht von Möchtegern-Menschen wie mir verwendet wird, um einen Pilz zu identifizieren. Zur Identifizierung des Pilzes nutzen sie die charakteristische Farbe, Form, Textur und Musterung der freigesetzten Sporen. Ein Sporenabdruck macht dies möglich, ohne dass ein Hochleistungsmikroskop verwendet werden muss.
Sporenprägung kann auch von Nicht-Wissenschaftlern genutzt werden, um saftige Pilze zu züchten, die man auf eine Pizza oder Ähnliches legen kann. Eine Sporenspritze ist eine weitere Methode zum Sammeln von Sporen, aber dazu kommen wir gleich.
So sammeln Sie Pilzsporen
Um Pilzsporen durch die Erstellung eines Sporenabdrucks zu ernten, benötigen Sie essbare Pilze – jede Sorte reicht aus, aber wie bereits erwähnt, sind Kiemenpilze am einfachsten und am häufigsten im örtlichen Lebensmittelladen erhältlich. Stellen Sie sicher, dass es sich um ein ausgewachsenes Exemplar mit deutlich sichtbaren Kiemen handelt. Sie benötigen außerdem ein Stück weißes Papier, ein Stück schwarzes Papier und einen Glasbehälter, der über den Pilz gestülpt werden kann. (Der Zweck von zweifarbigem Papier besteht darin, dass die Sporen manchmal hell und manchmal dunkel sind. Wenn Sie beide verwenden, können Sie die Sporen unabhängig von ihrem Farbton sehen.)
Legen Sie die beiden Papierfarben nebeneinander. Entfernen Sie den Stiel des Pilzes Ihrer Wahl, drehen Sie ihn um und legen Sie die Kappe mit der Sporenseite nach unten auf die beiden Papierstücke, von denen eine Hälfte weiß und die andere Hälfte schwarz ist. Decken Sie den Pilz mit dem Glasbehälter ab, damit er nicht austrocknet. Lassen Sie den Pilz über Nacht abgedeckt und am nächsten Tag fallen die Sporen von der Kappe auf das Papier.
Wenn Sie dies im Rahmen eines naturwissenschaftlichen Schulprojekts anfertigen oder es einfach für die Nachwelt aufbewahren möchten, können Sie es mit Fixiermittel oder Haarspray besprühen. Das Projekt kann auch auf einer Glasplatte durchgeführt werden, um einen frischen, aufhängbaren Sporenabdruck zu erhalten.
Alternativ, wenn Sie wie ich Lust haben, Ihre eigenen Pilze zu züchten , verteilen Sie die Sporen vorsichtig auf einem vorbereiteten Behälter, der mit Erde mit verrottendem Mist oder Kompost gefüllt ist. Die Dauer des Auflaufens variiert je nach Pilzart und Umweltbedingungen. Denken Sie daran, dass Pilze feuchte, warme Bedingungen mit einem Tag-Nacht-Zyklus mögen.
Oh, und zurück zur Sporenspritze. Was ist eine Sporenspritze? Mit einer Sporenspritze werden gemischte Sporen und Wasser auf Objektträger aufgetragen, um sie zu Forschungszwecken unter dem Mikroskop zu betrachten oder um sterile Substrate mit einer bestimmten Pilzspore zu inokulieren. Diese Spritzen sind steril und werden normalerweise online bei einem Verkäufer gekauft. In den meisten Fällen und im Rahmen eines kostengünstigen Hausgartenprojekts ist die Anfertigung eines Sporenabdrucks jedoch unschlagbar. Tatsächlich werde ich es versuchen.