Jeder weiß, dass der süßeste Mais direkt vom Stiel kommt, und deshalb reservieren so viele Hobbygärtner einen kleinen Platz für ein paar Dutzend Ähren dieses goldenen Gemüses. Wenn Sie Mais anbauen , besteht leider auch das Risiko, dass sich Maisbrandgallen entwickeln. Maisbrand ist ein sehr charakteristischer Pilz, der die Bildung großer silbriger oder grünlicher Gallen auf Blättern, Früchten und Seide verursacht. Bis zu 20 Prozent Verluste wurden durch den Maisbrandpilz registriert, er gilt jedoch immer noch als geringfügige Maiskrankheit – und mancherorts sogar als Delikatesse.
Was ist Maisbrand?
Maisbrand wird durch einen Pilz namens Ustilago zeae verursacht, der normalerweise durch den Wind von einem infizierten Maisbestand in einen nicht infizierten Maisbestand geweht wird. Die Sporen können bis zu drei Jahre alt werden, was es sehr schwierig macht, sie vollständig zu zerstören. Der Pilz wird im Allgemeinen als opportunistischer Pilz angesehen, der nur durch beschädigtes oder zerrissenes Gewebe in das Gewebe Ihrer Maispflanzen eindringen kann, aber wenn er die Möglichkeit hat, sich zu infizieren, verschwendet er keine Zeit.
Sobald Ustilago zeae- Sporen eine Öffnung in Ihrem Mais gefunden haben, dauert es etwa 10 Tage, bis sich Gallen bilden. Diese unansehnlichen Wucherungen variieren in der Größe, können jedoch einen Durchmesser von bis zu 13 cm erreichen, wobei die kleinsten Gallen auf Blättern und Seidengewebe erscheinen und die größten aus reifenden Ähren hervorgehen.
Obwohl dieser Pilz nicht das ist, was Sie gepflanzt oder auch nur erhofft haben, als Sie über den Maisanbau nachgedacht haben, gilt er als eigenständige Delikatesse, vorausgesetzt, Sie ernten die Maisbrandgallen, während sie noch jung sind. In Mexiko heißt er Cuilacoche und wird in der Küche wie ein weißer Pilz verwendet.
Behandlung der Maisbrandkrankheit
Es kann schwierig, wenn nicht gar unmöglich sein, den Maisbrand zu bekämpfen, aber Sie können die Belastung Ihres Mais durch den Pilz Jahr für Jahr zumindest minimieren. Achten Sie immer darauf, alle herunterfallenden Maisreste von Ihrer Parzelle zu entfernen, da diese noch mehr Maisbrandsporen beherbergen können. Wenn Sie die Gallen entfernen, während sie noch jung sind, trägt dies auch dazu bei, die Belastung durch die Sporen zu verringern.
Wenn Sie jemals Probleme mit Maisbrand hatten, kann es auch hilfreich sein, eine kräftigere Zuckermaissorte auszuprobieren. Informieren Sie sich vor der nächsten Maisanpflanzung über weiße Maissorten. Diese beinhalten:
- Geld
- Hell
- Fantasie
- Perfekt
- Seneca-Sensation
- Schneeprinz Seneca
- Prinz Sugar Seneca
- Silberner König
- Silberner Prinz
- Sommergeschmack 72W