Der Anbau von Getreide und Heu kann eine interessante Möglichkeit sein, seinen Lebensunterhalt zu verdienen oder das Gartenerlebnis zu verbessern, aber gutes Getreide geht mit großer Verantwortung einher. Mutterkornpilz ist ein schwerwiegender Krankheitserreger, der Ihren Roggen , Weizen und andere Gräser oder Getreidearten infizieren kann. Lernen Sie, dieses Problem frühzeitig in seinem Lebenszyklus zu erkennen.
Was ist Mutterkornpilz?
Mutterkorn ist ein Pilz, der seit Hunderten von Jahren neben der Menschheit lebt. Tatsächlich ereignete sich der erste dokumentierte Fall von Ergotismus im Jahr 857 n. Chr. im Rheintal Europas. Die Geschichte des Mutterkornpilzes ist lang und kompliziert. Früher war die Mutterkornpilzerkrankung ein sehr ernstes Problem bei Bevölkerungsgruppen, die sich von Getreideprodukten, insbesondere Roggen, ernährten. Heutzutage haben wir Mutterkorn kommerziell gezähmt, aber wenn Sie Vieh züchten oder sich dazu entschlossen haben, sich an einem kleinen Getreidestand zu versuchen, kann es dennoch vorkommen, dass Sie auf diesen krankheitserregenden Pilz stoßen.
Obwohl die Krankheit allgemein als Mutterkorn-Körnerpilz bekannt ist, wird sie tatsächlich durch einen Pilz der Gattung Claviceps verursacht. Dies ist sowohl bei Viehzüchtern als auch bei Landwirten ein sehr häufiges Problem, insbesondere wenn die Quellen kühl und nass sind. Frühe Symptome eines Mutterkornpilzes in Getreide und Gräsern sind sehr schwer zu erkennen, aber wenn Sie sich die Blütenköpfe genau ansehen, bemerken Sie möglicherweise einen ungewöhnlichen Schimmer oder Glanz, der durch eine klebrige Substanz infizierter Blüten verursacht wird.
Dieser Honigtau enthält eine große Anzahl von Sporen, die sich ausbreiten können. Oft werden sie von Insekten unbeabsichtigt aufgenommen und im Laufe ihres Tages von Pflanze zu Pflanze getragen, aber manchmal können heftige Regenfälle die Sporen zwischen dicht beieinander liegenden Pflanzen verteilen. Sobald sich die Sporen etabliert haben, ersetzen sie die lebensfähigen Körner durch längliche, violette bis schwarze Sklerotienkörper, die die neuen Sporen bis zur nächsten Saison schützen.
Wo kommt Mutterkornpilz vor?
Angesichts der Tatsache, dass es den Mutterkornpilz wahrscheinlich seit der Erfindung der Landwirtschaft gibt, ist es kaum zu glauben, dass es einen Winkel der Welt gibt, der von diesem Krankheitserreger unberührt bleibt. Aus diesem Grund ist es so wichtig zu wissen, wie man Mutterkorn erkennt, wenn man Getreide oder Gras bis zur Reife anbaut. Der Verzehr von mit Mutterkorn infizierten Fetten oder Getreidesorten hat schwerwiegende Folgen für Mensch und Tier.
Beim Menschen kann der Verzehr von Mutterkorn zu einer Vielzahl von Symptomen führen, die von Gangrän und Hyperthermie bis hin zu Krampfanfällen und psychischen Erkrankungen reichen. Aufgrund des brennenden Gefühls und der schwarzen, brandigen Extremitäten bei frühen Opfern wurde Ergotismus einst als „St.-Antonius-Feuer“ oder einfach als „Heiliges Feuer“ bezeichnet. Historisch gesehen war der Tod dieses pathogenen Pilzes oft das Ende, da die vom Pilz freigesetzten Mykotoxine häufig die Immunität des Menschen gegen andere Krankheiten zerstörten.
Tiere leiden unter vielen der gleichen Symptome wie Menschen, einschließlich Gangrän, Hyperthermie und Krampfanfällen; Wenn es einem Tier jedoch gelungen ist, sich teilweise an eine mit Mutterkorn infizierte Ernährung zu gewöhnen, kann dies auch seine normale Fortpflanzung beeinträchtigen. Weidetiere, insbesondere Pferde , können unter längerer Trächtigkeit, mangelnder Milchproduktion und einem frühen Tod ihrer Nachkommen leiden. Die einzige Behandlung für Ergotismus besteht in jeder Population darin, sofort mit der Nahrungsaufnahme aufzuhören und eine unterstützende Behandlung der Symptome durchzuführen.