Chinesische Kastanienbäume mögen exotisch erscheinen, aber diese Art ist eine aufstrebende Baumart in Nordamerika. Viele Gärtner bauen chinesische Kastanien wegen ihrer nahrhaften, fettarmen Nüsse an, aber der Baum selbst ist attraktiv genug, um als Zierbaum zu dienen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man chinesische Kastanienbäume anbaut.
Was sind chinesische Kastanien?
Wenn Sie einen chinesischen Kastanienbaum pflanzen, werden Ihre Nachbarn wahrscheinlich die unvermeidliche Frage stellen: „Was sind chinesische Kastanienbäume?“ Eine vollständige Antwort umfasst sowohl den Baum dieses Namens als auch die Nuss dieses Baumes.
Chinesische Kastanienbäume ( Castanea mollissima ) sind mittelgroße Bäume mit ausladenden Ästen. Die Blätter sind glänzend und dunkelgrün. Der Baum produziert köstliche und essbare Nüsse, die Kastanien oder chinesische Kastanien genannt werden.
Kastanien wachsen auf Bäumen in stacheligen Erdbeeren mit einem Durchmesser von jeweils etwa 2,5 cm. Wenn die Nüsse reif sind, fallen die Kerne von den Bäumen und öffnen sich auf den Boden. Jede Erdbeere enthält mindestens eine, manchmal bis zu drei glänzende, braune Nüsse.
Chinesische und amerikanische Kastanien
Amerikanische Kastanien ( Castanea dentata ) wuchsen einst in ausgedehnten Wäldern in der Osthälfte des Landes, wurden jedoch vor einigen Jahrzehnten durch eine Krankheit namens Kastanienfäule praktisch ausgerottet. Chinesische Kastanienbäume sind besonders attraktiv, da es Sorten gibt, die gegen Falschen Mehltau resistent sind.
Ansonsten sind die Unterschiede gering. Die Blätter der amerikanischen Kastanie sind schmaler und die Nüsse etwas kleiner als die der chinesischen Kastanie. Amerikanische Kastanienbäume stehen aufrechter, während chinesische Kastanienbäume breiter und ausladender sind.
Wie man chinesische Kastanien anbaut
Wenn Sie chinesische Kastanien anbauen möchten, beginnen Sie mit lehmigem, gut durchlässigem Boden. Versuchen Sie niemals, einen chinesischen Kastanienbaum auf schweren Lehmböden oder schlecht entwässerten Böden zu züchten, da dies die Wurzelfäule der Phytophthora begünstigt, die die Art zerstört.
Wählen Sie einen leicht sauren Boden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,5 . Wenn Sie in einem kalten Klima leben, pflanzen Sie den Baum nicht in einer Frostgrube, da dies die Knospen im Frühjahr beschädigen und die Ernte verringern kann. Wählen Sie stattdessen einen Anbaustandort mit guter Luftzirkulation.
Obwohl chinesische Kastanienbäume mit der Etablierung ihres Wurzelsystems dürretolerant werden, müssen Sie für ausreichend Wasser sorgen, wenn Sie möchten, dass der Baum gut wächst und Nüsse produziert. Wenn Bäume unter Wasserstress leiden, werden die Nüsse immer kleiner.
Verwendungsmöglichkeiten der chinesischen Kastanie
Kastanien sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Stärke. Sie ritzen jede Nuss mit einem Messer ein und rösten oder kochen sie dann. Wenn die Nüsse gar sind, entfernen Sie die harte Schale und die Samenschale. Die innere Nuss mit hellgoldenem Fruchtfleisch ist köstlich.
Sie können Kastanien in Geflügelfüllungen verwenden, sie in Suppen mischen oder in Salaten essen. Sie können sogar zu einem gesunden, köstlichen Mehl gemahlen und zur Herstellung von Pfannkuchen, Muffins oder anderen Broten verwendet werden.