Spinat ist eines der am schnellsten wachsenden Blattgemüse. Wenn es jung ist, eignet es sich hervorragend für Salate und seine größeren, reifen Blätter eignen sich hervorragend als Beilage für Pfannengerichte oder einfach gedünstet. Später in der Saison, wenn ich hinausgehe, um weitere köstliche Blätter zu ernten, sehe ich normalerweise, dass mein Spinat wegfliegt. Was bedeutet Spinatriegel? Lass uns mehr erfahren.
Was bedeutet Spinatschossen?
Spinat ist voller antioxidativer Eigenschaften. Es ist außerdem reich an Vitamin A und C, Ballaststoffen, Proteinen und einer Vielzahl anderer nützlicher Nährstoffe. Als Gesamtgemüse erhält diese Pflanze als vielseitige Ergänzung zu Rezepten gute Noten. Zu Beginn der Saison ist es eine Freude, Spinat frisch aus dem Garten zu genießen, aber mit der Zeit wird der Spinat in die Höhe schnellen.
Tatsächlich bevorzugt Spinat die kühlere Jahreszeit und reagiert auf Hitze mit der Bildung von Blüten und Samen. Dies führt dazu, dass die Blätter ziemlich bitter werden. Der bittere Geschmack, der durch das frühe Aufgehen des Spinats entsteht, reicht aus, um Sie von diesem Gemüsebeet fernzuhalten.
Sobald die Frühlingstage länger werden, beginnt der Spinat zu blühen. Die Antwort liegt vor, wenn die Tage länger als 14 Stunden dauern und die Temperaturen 23 °C überschreiten. Spinat wächst auf den meisten Böden, solange er gut entwässert ist. Er bevorzugt jedoch Temperaturen zwischen 1 und 23 °C.
Sorten der kühlen Jahreszeit oder breitblättrige Arten verlängern sich, werden größer, produzieren weniger Blätter und entwickeln bei heißem Wetter einen Blütenkopf. Glücklicherweise mache ich mir keine Sorgen mehr, dass mein Spinat wegfliegt. Die Verwendung einer Sorte, die für hohe Temperaturen entwickelt wurde, verhindert ein vorzeitiges Schossen des Spinats.
Verhindern, dass der Spinat verrutscht
Können Sie verhindern, dass der Spinat in die Höhe schnellt? Sie können die Samenbildung von Spinat bei Hitze nicht verhindern, aber Sie können eine samenresistente Sorte ausprobieren, um Ihre Spinaternte zu verlängern.
Die Oregon State University führte während der Sommerhitze Versuche mit einigen der neuen Sorten durch. Am widerstandsfähigsten gegenüber Durchbrüchen waren Correnta und Spinner, die selbst an den längsten heißen Tagen nicht durchgingen. Tyee ist eine weitere Sorte, bei der man nur wenig Schossen bekommt, die aber langsamer produziert als Frühsaison-Sorten. Die Blätter können voraussichtlich in 42 Tagen geerntet werden, im Gegensatz zu Frühlingssorten, die in 37 Tagen verwendet werden können.
Andere Arten, die Sie ausprobieren sollten, sind:
- Indischer Sommer
- Bauernhof
- Bloomsdale
All dies kann vom späten Frühling bis zum Hochsommer gesät werden. Das Schossen von Spinat wird minimiert, aber auch hitzetolerante Sorten werden irgendwann dennoch Samen aussenden. Eine gute Idee ist es, den Fruchtwechsel zu üben , indem man im frühen Frühling und Spätsommer Sorten der kühlen Jahreszeit anpflanzt und in der wärmeren Jahreszeit niedrigstämmige Sorten verwendet.
Um das Schossen von Spinat noch weiter zu verhindern, sollten Sie wissen, wann Sie die einzelnen Samensorten pflanzen müssen.
- Pflanzen Sie Sorten der kühlen Jahreszeit vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frosttermin in Ihrer Region. Sie können diese Samen auch sechs bis acht Wochen vor dem ersten Herbstfrost verwenden.
- In kühleren Klimazonen können Sie im Herbst Samen in ein Frühbeet pflanzen oder Pflanzen in der Spätsaison mit Heu bedecken. Entfernen Sie das Heu im Frühjahr und Sie werden eine der frühesten Spinat-Ernten der Welt haben.
- Schoßresistente und hitzetolerante Sorten sollten jederzeit in den wärmeren Monaten gesät werden.
Wenn Sie diesen Plan befolgen, können Sie das ganze Jahr über frischen Spinat aus Ihrem Garten haben.