Obwohl nicht alle Sorten so süß riechen, gibt es viele duftende Sorten von Duftwicken. Aufgrund ihres Namens gibt es einige Verwirrung darüber, ob man Duftwicken essen darf. Es sieht auf jeden Fall so aus, als ob sie essbar sein könnten. Sind Duftwickenpflanzen also giftig oder sind die Blüten oder Schoten von Duftwicken essbar?
Sind die Blüten oder Schoten der Edelwicke essbar?
Edelwicken ( Lathyrus odoratus ) gehören zur Gattung Lathyrus der Gemüsefamilie Fabaceae. Ihre Heimat ist Sizilien, Süditalien und die Inseln der Ägäis. Die erste schriftliche Erwähnung der Duftwicke erschien 1695 in den Schriften von Francisco Cupani. Anschließend übergab er die Samen an einen Botaniker an der Amsterdamer Medizinischen Fakultät, der anschließend einen Artikel über Duftwicken veröffentlichte, einschließlich der ersten botanischen Illustration.
Edelwicken, Lieblinge des späten viktorianischen Zeitalters, wurden von einem schottischen Gärtner namens Henry Eckford gekreuzt und entwickelt. Bald war diese duftende Rebe in den gesamten Vereinigten Staaten beliebt. Diese romantischen einjährigen Kletterpflanzen sind für ihre leuchtenden Farben, ihr Aroma und ihre lange Blütezeit bekannt. Sie blühen ständig in kühleren Klimazonen, können aber auch in wärmeren Regionen genossen werden.
Die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr in den nördlichen Gebieten der Bundesstaaten und im Herbst in den südlichen Gebieten. Schützen Sie empfindliche Blumen vor den Verwüstungen intensiver Nachmittagshitze und mulchen Sie die Pflanzen umher, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Bodentemperatur zu regulieren, um die Blütezeit dieser kleinen Schönheiten zu verlängern.
Da sie zur Gemüsefamilie gehören, fragen sich die Leute oft: Darf man süße Erbsen essen? NEIN! Alle Duftwickenpflanzen sind giftig . Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Erbsenrebe gegessen werden kann (und Junge, ist sie köstlich!), aber das bezieht sich auf die Englische Erbse ( Pisum sativum ), ein völlig anderes Tier als Edelwicken. Es gibt tatsächlich eine gewisse Giftigkeit bei Edelwicken.
Toxizität von Edelwicken
Edelwickensamen sind leicht giftig und enthalten Lathyrogene, die bei Verzehr großer Mengen eine Krankheit namens Lathyrus verursachen können. Symptome von Lathyrus sind Lähmungen, Atembeschwerden und Krämpfe.
Es gibt eine verwandte Art namens Lathyrus sativus , die für den menschlichen und tierischen Verzehr angebaut wird. Allerdings kann dieser proteinreiche Samen bei übermäßigem Verzehr über einen längeren Zeitraum eine Krankheit namens Lathyrismus verursachen, die bei Erwachsenen zu Lähmungen unterhalb der Knie und bei Kindern zu Hirnschäden führt. Dies geschieht meist nach Hungersnöten, bei denen Samen oft über lange Zeiträume die einzige Nahrungsquelle darstellen.