Ich beginne den Morgen mit einer warmen Schüssel Haferflocken und weiß, dass ich in guter Gesellschaft bin. Viele von uns sind sich der gesundheitlichen Vorteile von Haferflocken bewusst und kaufen regelmäßig Haferflocken, aber haben Sie sich jemals gefragt: „Kann man zu Hause Hafer als Nahrungsmittel anbauen?“ Der Haferanbau im Hausgarten unterscheidet sich eigentlich nicht vom Rasenanbau, außer dass man die Samenköpfe nicht mäht; du isst sie! Interessiert an selbst angebauten Haferkörnern? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Hafer zu Hause anbauen können.
Kann man zu Hause Hafer anbauen?
Hafer wird auf vielfältige Weise verwendet, sei es zerkleinert, gewalzt oder zu Mehl gemahlen. In England wird Hafer sogar zum Bierbrauen verwendet und in Lateinamerika ist ein Kaltgetränk aus gemahlenem Hafer und Milch beliebt.
Aber ich schweife ab, wir haben uns über den Haferanbau in Hausgärten Gedanken gemacht. Es ist durchaus möglich, eigenen Hafer anzubauen, auch wenn Sie nur über ein kleines Gartengrundstück verfügen. Die Einführung von ungeschältem Hafer hat es noch einfacher gemacht, eigenen Hafer anzubauen, da dieser nach der Ernte weniger Verarbeitung erfordert.
Wie man zu Hause Hafer anbaut
Säen Sie die Samen im Freien an einem sonnigen Standort mit gut durchlässiger Erde . Verteilen Sie sie einfach auf einer gut bewirtschafteten Fläche. Versuchen Sie, sie ziemlich gleichmäßig zu verteilen.
Sobald die Samen verstreut sind, harken Sie die Fläche leicht ab. Das Ziel besteht darin, die Samen mit etwa einem Zentimeter Erde zu bedecken, damit Vögel sie nicht erreichen können, bevor sie keimen können.
Sobald Sie die Hafersamen ausgesät haben, halten Sie die Fläche feucht, während Ihre selbst angebauten Hafersamen keimen. Bewässern Sie die Pflanzen während des Wachstums weiter, da Hafer mehr Feuchtigkeit mag als die meisten anderen Getreidearten.
Es ist minimal, den Haferanbau im Hinterhof besonders zu pflegen. Jäten ist nicht nötig und die Dichte des Bewuchses würde jeden Versuch ohnehin sinnlos machen. In etwa 45 Tagen sollten sich die grünen Körner an der Spitze der Getreidestiele von grün zu cremefarben verfärben und der Hafer wird zwischen 0,6 und 1,5 m (2 bis 5 Fuß) hoch sein.
Ernte von lokal angebautem Hafer
Warten Sie mit der Ernte nicht, bis die Kerne hart sind, sonst besteht die Gefahr, dass viele Kerne verloren gehen. Der Kern sollte noch weich und mit dem Fingernagel leicht zu zahnen sein. Um Hafer zu ernten, schneiden Sie die Samenköpfe möglichst hoch von den Halmen ab. Höher ist besser, da Sie beim Dreschen des Getreides weniger Stroh zu verarbeiten haben.
Nachdem der Hafer nun geerntet ist, müssen Sie ihn trocknen lassen. Die Dauer der Aushärtung variiert je nach Witterungsbedingungen und kann zwischen mehreren Tagen und mehreren Wochen liegen. Lagern Sie den Hafer während des Trocknens an einem warmen, trockenen Ort.
Sobald die Körner reif sind, können Sie den Hafer aufschlagen. Breiten Sie eine Plane oder ein Laken aus und schlagen Sie dann den Hafer von den Halmen (decken Sie den Hafer zuerst ab, bevor Sie darauf treten) oder schlagen Sie den Hafer mit einem anderen Werkzeug, z. B. einem Plastik-Baseballschläger, von den Halmen (Stroh).
Trennen Sie dann die Haferflocken von den restlichen Stängelstücken. Geben Sie Hafer und Spreu in eine Schüssel oder einen Eimer und werfen Sie sie in den Wind. Der Wind bläst die Spreu weg, während der schwerere Hafer zurück in die Schüssel oder den Eimer fällt.
Haferflocken können in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.