Kohlrabi ist eine Nutzpflanze der kühlen Jahreszeit und gehört zur gleichen Familie wie Rosenkohl und Brokkoli . Sie produziert einen geschwollenen, kräftig schmeckenden Stängel, der zum größten Teil verzehrt wird, obwohl auch die Blätter köstlich sind. Es stehen viele Sorten zur Auswahl. Jedes hat eine andere Größe, Farbe, Schärfe, Wachstumsrate und Resistenz gegen Schädlinge oder Krankheiten. Da jede der verschiedenen Kohlrabisorten so individuell ist, gibt es für jeden Gärtner die perfekte Sorte.
Verschiedene Kohlrabisorten
Kohlrabi-Sorten werden je nach Reifegrad und Farbe in verschiedene Tage eingeteilt. Die meisten Kohlrabisorten entwickeln einen runden, geschwollenen Stiel, einige Kohlrabisorten haben jedoch einen eher abgeflachten Stiel. Es gibt Kohlrabi mit grünem, violettem, weißem und sogar blauem Fruchtfleisch. Es gibt auch Kohlrabi-Sorten, die langsam schlüpfen. Es gibt Arten, die gegen bestimmte Insekten resistent sind, beispielsweise gegen Kohlwürmer . Welche besonderen Anforderungen Sie auch an Ihre Kohlrabi-Ernte stellen, es gibt wahrscheinlich eine Sorte, die Ihren Vorlieben entspricht.
Es stehen über 22 Sorten Kohlrabipflanzen zur Auswahl. Neben Größe, Farbe, Wachstumsgeschwindigkeit, Stärke, Geschmack und Form können Sie sich auch für Sorten mit längeren Haltbarkeitseigenschaften entscheiden. Es gibt auch Hybriden, Erbstück- und freiblühende Sorten sowie Arten, die sich nur langsam entwickeln. Bei so vielen Möglichkeiten kann es schwierig sein, sich auf eine oder zwei zu beschränken.
Krankheitsresistenz kann ein Ausgangspunkt sein. Es lohnt sich nicht, die Zwiebeln anzubauen, wenn die Gefahr besteht, dass sie von Larven zerfressen werden oder Wurzelwürmern zum Opfer fallen. Einige der älteren Sorten sind am resistentesten gegen Schädlinge und Krankheiten, haben jedoch möglicherweise nicht die Größe einiger neuerer Sorten.
Gigante ist winterhart, ein Erbstück und gut lagerfähig. Außerdem ist die Zwiebel riesig, aber nicht holzig. Ein weiteres Erbstück, Early White Vienna, ist ein Zwerg mit einem abgeflachten Stiel und wird nur langsam flügge. Es gibt viele andere Erbstücksorten, die einzigartige Eigenschaften bieten.
Kohlrabi-Pflanzen für Gärten
Bei der Auswahl unserer Nutzpflanzen stehen oft optische und geschmackliche Vorlieben im Vordergrund. Kohlrabi-Sorten werden auch nach Größe und Farbe als zwei Hauptmerkmalen unterteilt. Kossak ist eine lächerlich große Knolle, aber mit zartem Fruchtfleisch und leckeren Blättern. Mittelgroße Blumenzwiebeln sind häufiger und gefragter:
- Schneller Stern
- Frühes weißes Vergnügen
- Pekinger Stamm
- Tianstsin-Stamm
- Dyna
Es sind auch verschiedene lustige Farbtöne erhältlich. Bei uns finden Sie Kohlrabipflanzen für den Garten, die für farbenfrohe Abwechslung in Ihrer Speisekammer sorgen. Lila Sorten scheinen resistenter gegen Kohlwürmer und einige andere Insekten zu sein. Die meisten grünen Kohlrabi wachsen schnell und sind in verschiedenen Klimazonen winterhart. Einige Farben zur Auswahl könnten sein:
Lila
- Kolibri
- Schnell
- Lila Wien
Weiß
- Kossak
- Weißes Wien
- Logo
- Frühes weißes Wien
- Gang
Zum Spaß gibt es auch Azur Stars mit blauen Glühbirnen und Bolzenwiderstand.
Einige der anderen wünschenswerten Eigenschaften können Sie problemlos mit Kohlrabisorten einbringen. Zu den Typen mit längerer Haltbarkeit gehören:
- Kossak
- Riese
- Superschmelz
Schnell reifende Sorten sind:
- Gewinner
- Kolibri
- Eder
- Süßes Wien
- Granlibakken
Dyna ist eine offenbestäubte Form. Wenn Sie diesen Liebhaber der kühlen Jahreszeit bei etwas wärmeren Temperaturen anbauen, benötigen Sie Formen, die sich nur langsam entwickeln. Probieren Sie Rapid Star oder Early White Vienna.
Es gibt so viele Kohlrabisorten, dass Sie mit Sicherheit eine finden, die die richtigen Eigenschaften für Ihre Region und den perfekten Geschmack, die perfekte Farbe und die perfekte Größe für die Bedürfnisse Ihrer Familie aufweist.