Die meisten Menschen denken bei Lakritze an ein Aroma. Wenn Sie Lakritz in seiner einfachsten Form vorschlagen sollen, könnten Sie sich durchaus für diese langen, fadenförmigen schwarzen Bonbons entscheiden. Aber wo kommt Lakritz her? Ob Sie es glauben oder nicht, Lakritz ist eine Pflanze, die für ihren starken, süßen Geschmack bekannt ist. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Lakritze und die Pflege von Lakritzpflanzen zu erfahren.
Informationen zur Süßholzpflanze
Was ist eine Süßholzpflanze? Süßholz ( Glycyrrhiza glabra ) ist mit Erbsen und Bohnen verwandt und eine blühende mehrjährige Pflanze, die bis zu etwa 1,5 m hoch wird. Sein wissenschaftlicher Name, Glycyrrhiza , kommt von den altgriechischen Wörtern glykys, was „süß“ bedeutet, und rhiza, was „Wurzel“ bedeutet. Wie der Name schon sagt, ist der Teil der Pflanze, der diesen unverwechselbaren Geschmack enthält, ihr ausgedehntes Wurzelsystem.
Es stammt aus Eurasien und wird seit langem von China über das alte Ägypten bis nach Mitteleuropa sowohl als Süßstoff (es ist 50-mal süßer als Zucker) als auch als Arzneimittel (auch heute noch wird es häufig in Halspastillen verwendet) verwendet. . Zur Ernte der Pflanzen werden die Wurzeln ausgegraben und aus ihrem Saft extrahiert, der zu einem Extrakt reduziert wird.
Pflege von Lakritzpflanzen
Kann man Lakritzpflanzen anbauen? Absolut! Süßholz wächst in Eurasien und Teilen Nordamerikas sehr häufig wild, kann aber auch angebaut werden. Sie können Samen entweder im Herbst in einem Gewächshaus pflanzen, sie im Frühjahr ins Freie verpflanzen oder (und das ist viel einfacher) das Rhizom einer älteren Pflanze im Frühjahr teilen. Stellen Sie einfach sicher, dass jeder Abschnitt des Rhizoms eine Knospe hat.
Die Pflege von Süßholzpflanzen ist nicht schwierig. Pflanzen mögen alkalische, sandige und feuchte Böden. Die Kälteresistenz variiert erheblich von einer Art zur anderen (Amerikanisches Süßholz ist am widerstandsfähigsten und resistent gegen Zone 3). Süßholzpflanzen brauchen Zeit, um sich zu etablieren, aber wenn sie einmal etabliert sind, können sie aggressiv werden. Halten Sie Ihre Pflanze unter Kontrolle, indem Sie regelmäßig ihre Rhizome ernten.