Die meisten Menschen haben wahrscheinlich schon einmal handelsübliches Schweinefleisch und Bohnen in Dosen gegessen; Manche Menschen leben praktisch davon. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass sie aus weißen Bohnen hergestellt werden. Was genau ist eine weiße Bohne und kann der Hobbygärtner sie selbst anbauen? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Stangenbohnen anbaut und weitere hilfreiche Informationen über Stangenbohnenpflanzen erhält.
Was ist eine weiße Bohne?
Das ist ziemlich offensichtlich, aber ich werde es trotzdem erwähnen: Marinebohnen haben keine marineblaue Farbe. Tatsächlich handelt es sich um kleine weiße Bohnen. Warum nennt man sie weiße Bohnen? Navy-Bohnen wurden so genannt, weil sie zu Beginn des 20. Jahrhunderts ein Grundnahrungsmittel der US-Marine waren. Weiße Bohnen und andere getrocknete Bohnen sind als Phaseolus vulgaris bekannt und werden „gewöhnliche Bohnen“ genannt, weil sie alle von einem Vorfahren der in Peru heimischen gewöhnlichen Bohne abstammen.
Weiße Bohnen sind etwa erbsengroß, haben einen milden Geschmack und sind eine von 13.000 Arten in der Gemüsefamilie . Man findet sie in Dosen und getrocknet in loser Schüttung oder abgepackt. Die US-Marine war zweifellos auf der Suche nach einer kostengünstigen, proteinreichen Option zur Ernährung von Seeleuten, und die Marinebohne war genau das Richtige für sie.
Weiße Bohnen werden manchmal unter dem Namen „Französische Marinebohne“ oder häufiger unter dem Namen „Michigan-Erbsenbohne“ gefunden, wenn Sie nach Samen suchen. Im Laden gekaufte getrocknete Bohnen können auch für den Anbau von Weißbohnen verwendet werden. Wählen Sie einfach die größten und gesündesten Samen.
Wie man weiße Bohnenpflanzen anbaut
Weiße Bohnen werden geerntet, nachdem die Schoten an der Pflanze getrocknet sind. Weiße Bohnenpflanzen werden als Buschbohnen bis zu 61 cm hoch. Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen zwischen 85 und 100 Tage.
Wenn Sie Ihre eigenen weißen Bohnen anbauen, erhalten Sie ein gesundes, kostengünstiges pflanzliches Protein, das noch lange nach der Ernte haltbar ist. Bohnen ergeben in Kombination mit Getreide wie Reis ein vollständiges Protein. Sie sind reich an Vitamin B und Folsäure sowie vielen anderen Mineralstoffen und reich an Ballaststoffen.
Um Ihre eigenen weißen Bohnen anzubauen, wählen Sie einen Gartenstandort mit voller Sonne. Bohnen gedeihen gut in fruchtbarem Boden, können aber aufgrund ihrer Fähigkeit, Stickstoff zu binden, auch in gemäßigtem Boden gedeihen. Pflanzen Sie die Samen, sobald in Ihrer Region keine Frostgefahr mehr besteht. Die Bodentemperatur sollte mindestens 10 °C betragen.
Pflanzen Sie fünf oder sechs Samen in Hügeln mit einem Abstand von etwa 1 m. Verdünnen Sie die Sämlinge auf drei bis vier Pflanzen pro Hügel, wenn sie 8 bis 10 cm hoch sind. Schneiden Sie empfindliche Pflanzen in Bodennähe ab, ohne zu ziehen, um die Wurzeln der ausgewählten Pflanzen nicht zu stören.
Bilden Sie um jeden Hügel ein Tipi aus drei bis vier Stangen oder Pfählen. Pfähle müssen mindestens 2 m lang sein. Während die Pflanzen wachsen, bringen Sie den Ranken bei, an den Pfosten hochzuklettern, indem Sie sie vorsichtig um jeden einzelnen wickeln. Sobald die Rebe die Spitze erreicht, schneiden Sie sie zurück, um die Verzweigung zu fördern.
Besprühen Sie die Bohnen mit einem Ammoniumnitratdünger, sobald die Pflanzen geblüht haben und sich Schoten gebildet haben. Den Dünger neben den Pflanzen verteilen und gut wässern.
Sorgen Sie dafür, dass die Bohnen jede Woche 2,5 cm hoch mit Wasser versorgt werden. Wasser am Morgen, um Krankheiten vorzubeugen. Um das Wachstum von Unkraut zu verzögern und die Feuchtigkeit zu speichern, legen Sie organischen Mulch, z. B. altes Stroh oder Grasschnitt, um die Basis der Pflanzen.