Pepino ist eine mehrjährige Pflanze, die in den gemäßigten Anden beheimatet ist und in letzter Zeit immer beliebter für den Gemüsegarten geworden ist. Da die meisten von ihnen Anbauanfänger sind, fragen sie sich vielleicht, wann eine Pepino-Melone reif ist. Für einen optimalen Geschmack ist es von größter Bedeutung zu wissen, wann man Pepino-Melonen pflückt. Pflücken Sie die Früchte zu früh und es fehlt ihnen an Süße, ernten Sie die Pepino zu spät und sie kann zu weich sein oder sogar an der Rebe anfangen zu faulen. Lesen Sie weiter, um den idealen Zeitpunkt für die Ernte von Pepinos herauszufinden.
Informationen zur Pepino-Obsternte
Obwohl die Pepino-Melone warmes, frostfreies Klima bevorzugt, ist sie eigentlich ziemlich winterhart; Es kann niedrige Temperaturen bis zu -3 °C überstehen. Die saftige Frucht variiert in Farbe und Größe von Sorte zu Sorte, aber in der Blütezeit schmeckt sie wie eine Kreuzung aus Honigmelone und Melone mit einem Hauch Gurke . Dies macht sie zu einer einzigartigen Frucht, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann. Darüber hinaus ist es köstlich, wenn es frisch pur gegessen wird.
Pepino-Melonen werden kommerziell in Neuseeland, Chile und Westaustralien angebaut, wo sie einjährig wachsen, aber sie können auch in den milderen Regionen Nordkaliforniens angebaut werden.
Die Frucht ist je nach Sorte zwischen 5 und 20 cm lang und sitzt auf einer kleinen krautigen Pflanze mit holziger Basis. Die Pflanze neigt dazu, vertikal zu wachsen, ähnlich wie eine Tomate , und kann wie eine Tomate vom Stützen profitieren. Als Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse überrascht es nicht, dass die Pflanze in vielerlei Hinsicht einer Kartoffel ähnelt. Das ist alles sehr interessant, aber wann ist eine Pepino-Melone reif?
Wann man Pepino-Melonen pflückt
Pepino-Melonen tragen erst dann Früchte, wenn die Nachttemperaturen über 18 °C liegen. Die Fruchtreife erreicht 30 bis 80 Tage nach der Bestäubung. Obwohl Pepino-Melonen parthenokarp sind, wird durch Fremdbestäubung oder Selbstbestäubung ein höherer Fruchtertrag erzielt.
Ein Reifeindikator wird oft nicht nur mit einer Vergrößerung, sondern auch mit einer Veränderung der Farbe der Frucht in Verbindung gebracht, und Pepino-Melonen bilden da keine Ausnahme. Da es jedoch viele Sorten gibt, müssen andere Indikatoren verwendet werden, um festzustellen, ob die Frucht reif ist . Die Hautfarbe kann von grün über blassweiß bis cremefarben und schließlich gelb mit violetten Streifen variieren.
Ein weiterer Indikator für die Reife ist die Abschwächung. Wenn man die Frucht leicht zusammendrückt, sollte sie etwas nachgeben. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Früchte auspressen, da sie sehr leicht Druckstellen bekommen.
So ernten Sie eine Pepino-Melone
Das Ernten der Früchte ist einfach. Pflücken Sie einfach die reifsten Früchte und lassen Sie die anderen an der Pflanze weiter reifen. Sie sollten das Werk mit nur dem geringsten Zug verlassen.
Sobald Pepinos geerntet sind, können sie drei bis vier Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.