Ingwer ist ein scharfes tropisches Kraut, das vielen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Ingwer ist ein starkes Superfood und enthält antibiotische und entzündungshemmende Eigenschaften. Viele Menschen genießen Ingwer wegen seiner nachgewiesenen Fähigkeit, Magenbeschwerden zu lindern.
Diese Pflanze mit warmem Klima wächst das ganze Jahr über in den USDA-Winterhärtezonen 9b und höher, aber Gärtner in nördlicheren Klimazonen können Ingwer in einem Behälter anbauen und die würzigen Wurzeln das ganze Jahr über ernten. Obwohl Sie zu jeder Jahreszeit damit beginnen können, ist das Frühjahr die optimale Zeit, um Ingwer in Töpfe zu pflanzen. Möchten Sie mehr über den Anbau von Ingwer im Topf erfahren? Weiterlesen.
Wie man Ingwer in einem Topf anbaut
Wenn Sie noch keinen Zugang zu einer Ingwerpflanze haben, können Sie ein Stück Ingwer in der Größe Ihres Daumens oder etwas länger kaufen. Suchen Sie nach festen, hellen Ingwerwurzeln mit kleinen, holprigen Knospen an den Enden. Bio-Ingwer eignet sich am besten, da normaler Ingwer aus dem Supermarkt mit Chemikalien behandelt wird, die das Keimen verhindern.
Bereiten Sie einen tiefen Topf mit einem Abflussloch am Boden vor. Denken Sie daran, dass das daumengroße Stück im reifen Zustand zu einer 36 Zoll (91 cm) großen Pflanze heranwachsen kann. Suchen Sie daher nach einem großen Behälter. Füllen Sie den Topf mit lockerer, reichhaltiger und gut durchlässiger Blumenerde.
Ingwerwurzel mehrere Stunden oder über Nacht in einer Schüssel mit warmem Wasser einweichen. Pflanzen Sie dann die Ingwerwurzel mit der Knospe nach oben ein und bedecken Sie die Wurzel mit 2,5 bis 5 cm Erde. Leicht wässern.
Seien Sie geduldig, denn der Anbau von Ingwer in Töpfen braucht Zeit. Nach zwei bis drei Wochen sollten Sie Triebe aus der Wurzel sehen.
Pflege von Ingwer im Topf
Stellen Sie den Behälter in einen warmen Raum, wo die Ingwerwurzel indirektem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Platzieren Sie den Ingwer im Freien an einem Ort, der morgens Sonne bekommt, aber an heißen Nachmittagen im Schatten bleibt.
Gießen Sie nach Bedarf, um die Blumenerde feucht zu halten, aber gießen Sie nicht so viel, dass sie durchnässt wird.
Düngen Sie die Ingwerpflanze alle sechs bis acht Wochen mit Fischemulsion , Algenextrakt oder anderem organischen Dünger .
Ernten Sie Ingwer , wenn die Blätter anfangen, sich gelb zu färben – normalerweise etwa nach acht bis zehn Monaten. Bringen Sie im Topf gezüchtete Ingwerpflanzen ins Haus, wenn die Temperaturen auf etwa 10 °C (50 °F) sinken.