Es war wahrscheinlich kein echter Apfel, der Eva in Versuchung geführt hat, aber wer von uns liebt nicht einen reifen, knackigen Apfel? Gravensteiner Äpfel gehören zu den beliebtesten Sorten und werden bereits seit dem 17. Jahrhundert angebaut. Gravenstein-Apfelbäume sind perfekte Früchte für gemäßigte Regionen und vertragen kalte Temperaturen gut. Durch den Anbau von Gravenstein-Äpfeln in Ihrer Landschaft können Sie süß-säuerliche Früchte genießen, die frisch gepflückt und roh verzehrt oder in Rezepten genossen werden.
Was ist ein Gravenstein-Apfel?
Die Geschichte des Gravenstein-Apfels ist im Vergleich zu vielen aktuellen Apfelsorten lang und reichhaltig. Aufgrund seiner Vielseitigkeit und Geschmackstiefe hat es sich auf dem heutigen Markt etabliert. Ein Großteil der Früchte wird in Gegenden wie Sonoma, Kalifornien, kommerziell angebaut, aber Sie können auch lernen, wie man Gravenstein-Äpfel anbaut und diese leckeren Äpfel zur Verfügung hat.
Diese Frucht hat einen bemerkenswerten Geschmack, kombiniert mit einem süßen Geschmack. Die Äpfel selbst sind mittelgroß bis groß, rund bis länglich und haben einen abgeflachten Boden. Sie reifen zu einem gelblichen Grün mit einer Röte an der Basis und der Krone. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß und hat einen Honiggeschmack und eine knackige, cremige Konsistenz. Gravensteins können nicht nur frisch verzehrt werden, sondern eignen sich auch hervorragend für Apfelwein, Soße oder Trockenfrüchte. Sie eignen sich auch gut für Kuchen und Marmeladen.
Die Bäume gedeihen auf leichtem, sandigem Lehmboden, wo die Wurzeln tief reichen und die Pflanzen nach ihrer Etablierung ohne viel Bewässerung produzieren. Die küstennahe Luftfeuchtigkeit trägt zum Erfolg des Baumes bei, selbst in dürregefährdeten Regionen.
Geerntetes Obst ist nur 2 bis 3 Wochen haltbar, daher ist es am besten, so viel wie möglich frisch davon zu essen und den Rest schnell aufzubrauchen.
Geschichte des Gravenstein-Apfels
Gravenstein-Apfelbäume bedeckten einst Hektar des Sonoma County, aber ein Großteil davon wurde durch Weinberge ersetzt. Die Frucht wurde zum traditionellen Lebensmittel erklärt und verleiht Äpfeln den dringend benötigten Aufschwung auf dem Markt.
Die Bäume wurden 1797 entdeckt, erlangten aber erst im späten 19. Jahrhundert große Popularität, als Nathaniel Griffith begann, sie kommerziell anzubauen. Im Laufe der Zeit verbreitete sich die Verwendung dieser Sorte im gesamten Westen der Vereinigten Staaten, war aber auch in Nova Scotia, Kanada und anderen kühl-gemäßigten Regionen beliebt.
Die Bäume stammen möglicherweise aus Dänemark, es wird aber auch gesagt, dass sie ursprünglich auf dem deutschen Anwesen des Herzogs Augustenberg angebaut wurden. Wo auch immer sie herkommen, Gravensteins sind ein Spätsommergenuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
Wie man Graveenstein anbaut
Gravensteins eignen sich für die USDA-Zonen 2 bis 9. Sie benötigen einen Bestäuber wie Fuji, Gala, Red Delicious oder Empire. Wählen Sie einen vollsonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden und mäßiger Fruchtbarkeit.
Pflanzen Sie Apfelbäume in ein Loch, das doppelt so breit und tiefer ist als die Wurzellänge. Gut gießen und für mittlere Luftfeuchtigkeit sorgen, während sich junge Bäume etablieren.
Pflaumen Sie junge Bäume , um ein starkes Gerüst für schwere Früchte zu schaffen.
Beim Anbau von Gravenstein-Äpfeln sind mehrere Krankheiten möglich, darunter Feuerbrand , Apfelschorf und Echter Mehltau . Sie werden auch von Apfelwicklern geschädigt, aber in den meisten Fällen können Klebefallen diese Schädlinge von Ihren herrlichen Früchten fernhalten.