Die Guavabeere, auch Rumbeere genannt, ist eine kleine Frucht, die auf den Jungferninseln und anderen warmen tropischen Regionen vorkommt. Ist Rhumbeere essbar? In seinen verschiedenen Wirtsländern wird es für verschiedene kulinarische Zwecke, Getränke und medizinische Zwecke verwendet. Die große Auswahl an Rum-Rezepten spiegelt den kulturellen Geschmack der jeweiligen Region wider. Da sie normalerweise nicht importiert werden, kann der Verzehr von Brombeeren ein einzigartiges Erlebnis sein, für das Sie unbedingt reisen müssen.
Rumberry-Informationen
Brombeeren ( Myrciaria floribunda ) kommen in den Vereinigten Staaten nicht häufig vor, aber in Kuba, Guatemala, Südmexiko, Brasilien und vielen anderen Ländern mit warmen Regionen können kleine Pflanzennester vorkommen. Guave erfreute sich als Nahrungsmittel einst wieder großer Beliebtheit, heute ist ihre Verwendung jedoch nicht mehr so verbreitet. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass die Pflanzen einen geringen kommerziellen Wert haben und die Früchte so klein sind und die Ernte so lange dauert.
Guaven sind winzige Früchte, die in ihrer Größe Blaubeeren ähneln. Die Beeren sind anfangs grün, reifen aber je nach Sorte zu tiefem Lila oder Orange. Die Konsistenz ähnelt der von Weintrauben und jede Frucht enthält einen einzelnen Samen. Der Geschmack soll süß-säuerlich mit würzigen Noten sein. Im Herbst reifen die Früchte an 18,5 m hohen Bäumen.
Die Blätter sind lanzenförmig und die Zweige sind mit rötlichen Flaumhaaren bedeckt. Die Blüten erscheinen in Büscheln, weiß, leicht behaart mit vielen hervorstehenden Staubblättern. Der Baum wurde in Florida, Hawaii, Bermuda und auf den Philippinen eingeführt, wo er eine bemerkenswerte Frucht ist. Die Vermehrung ist langsam und es kann bis zu 10 Jahre dauern, bis Beeren entstehen.
Wie isst man Brombeeren?
Die Beeren sind reich an Vitamin C und B und gelten als entgiftend. Sie enthalten außerdem die Mineralstoffe Phosphor, Kalzium und Eisen. Guave wird hauptsächlich als Nahrungsmittel verwendet, ist aber auch Teil eines berühmten Likörs auf den Jungferninseln.
Der Nationallikör der Jungferninseln ist Guavenrum. Guavaberry-Rum wird aus Zucker, Rum, Gewürzen und Früchten hergestellt. Wir genießen es in den Ferien. Auf den Inseln wird auch kräftiger Wein hergestellt. In Kuba wird das fermentierte Getränk zu „una bebida exquisite“ verarbeitet, was „exquisites Getränk“ bedeutet.
Viele andere Rezepte auf Rumbasis ergeben Marmeladen, Gelees und Torten. Der leicht säuerliche, aber süße Geschmack passt gut zu cremigen Produkten wie Eis. Die Früchte werden auch getrocknet, um sie zum Backen haltbar zu machen. Aus den Früchten wird auch ein würzig-süßes Chutney hergestellt.
Wenn Sie nach traditionellen Heilanwendungen für Brombeeren suchen, gibt es mehrere. Aufgrund ihrer entgiftenden Eigenschaften werden sie zur Behandlung von Lebererkrankungen und als allgemein reinigender Sirup eingesetzt.
Brombeeren sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar, am besten werden sie jedoch frisch verwendet.