Obwohl Sie Begleitpflanzen vielleicht als die drei Schwestern kennen, führt das Pflanzen von Begleitkräutern zu einer Ertragssteigerung und einer Verringerung von Insektenschädlingen. Pflanzen, die gut mit Rosmarin wachsen, profitieren von seinem starken Duft und seinem geringen Nährstoffbedarf. Erfahren Sie, wie Sie Rosmarin pflanzen, um einen gesünderen Garten zu schaffen, der von seiner aromatischen und schönen Natur profitiert.
Pflanzliche Begleitpflanzen für Rosmarin
Rosmarin eignet sich nicht nur für gelegentliche Hühnchen- oder Kartoffelgerichte. Es enthält ein starkes Duftöl, das bestimmte Insekten anlocken oder abwehren kann. Rosmarin stößt auch bestimmte schädliche Tiere ab. Es wird sogar gesagt, dass er den Geschmack von Salbei verstärkt, wenn er in der Nähe gepflanzt wird. Die Vorteile von Rosmarin-Begleitpflanzen sind also zahlreich, und Sie haben ein weiteres attraktives Kraut, das in der Küche hervorragende Dienste leistet.
In einem Gemüsegarten ist die Abteilung für aromatische Kräuter ein Muss. Die meisten Kräuter haben einen geringen Nährstoffbedarf und gedeihen gut an trockenen, warmen Standorten. Rosmarin ist in den meisten Gegenden auch eine mehrjährige und immergrüne Pflanze und ist das ganze Jahr über schön. Ein toller Begleiter für Rosmarin sind die Kräuter, die ich „Hühnerfüllung“ nenne. Dazu gehören Thymian und Salbei sowie einige Alliumarten wie Zwiebeln oder Schalotten .
Wenn Sie diese Zutaten zur Hand haben, müssen Sie das Hähnchen nur noch waschen, salzen und pfeffern und es dann mit einer Handvoll Kräutern und Allium füllen. Köstlich, einfach und leicht zubereitet, sobald es zubereitet ist.
Was man mit Rosmarin pflanzen kann
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl Ihrer Rosmarinpflanzenbegleiter deren schädlingsabweisende Eigenschaften. Bei der Auswahl von Begleitpflanzen für Rosmarin sollten diese von der Fähigkeit der Pflanze profitieren, bestimmte Insekten abzuwehren, die Nutzpflanzen angreifen.
Beispielsweise werden Kohlschwärmer , kleine weiße Motten, die Eier auf Kreuzblütler legen, durch die starken Öle im Rosmarin abgestoßen. Alle Kohlpflanzen wie Brokkoli , Blumenkohl und Grünkohl können von Rosmarin in der Nähe profitieren. Rosmarin in der Nähe verhindert das hektische Fressen der Larven dieser Schmetterlinge.
Es erhöht auch die Erträge bei Karotten und Bohnen , indem es einige Karottenkäfer und Fliegen abwehrt. Auch Nacktschnecken werden vom Fressen von Blattgemüse ausgegraben , wenn Rosmarin in der Nähe ist.
Tipps zum Anbau von Rosmarin
Dieses Kraut verbessert nicht nur das Wachstum und die Gesundheit von Pflanzen, die gut mit Rosmarin wachsen, sondern ist auch ein Grundnahrungsmittel für die Küche. Rosmarin bevorzugt ein mediterranes Klima, einige Sorten sind jedoch recht kälteresistent. Sie gedeiht in voller Sonne und in gut durchlässigen Böden mit einem pH-Wert von 6 bis 7. Die Pflanze benötigt eine mittlere, kontinuierliche Luftfeuchtigkeit, sollte aber niemals durchnässt sein, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Ernten Sie die Blätter jederzeit und verwenden Sie sie frisch oder getrocknet für die spätere Verwendung. Der Geschmack und das Aroma sind eine häufige Beigabe zu Lamm und Geflügel, verfeinern aber auch Brot und sogar einige Desserts. Es wird angenommen, dass die Zubereitung von Tee aus den Blättern das Gedächtnis verbessert. Die Zugabe von Blättern zum Bad erfrischt und revitalisiert die Haut, während der Duft den Geist beruhigt und entspannt.