Das Vorhandensein von Unkraut im Garten kann viele Gärtner schwindelig machen, aber tatsächlich sind die meisten „Unkräuter“ nicht so schrecklich, wie sie dargestellt werden – sie sind einfach zur falschen Zeit am falschen Ort. Auf einem Kontinent kann eine Pflanze als schädliches Unkraut gelten, während sie auf einem anderen Kontinent zu Nahrungs- oder Heilzwecken angebaut wird. Wie alles andere können auch unterschiedliche Erscheinungsformen, Düfte oder Geschmacksrichtungen von Pflanzen aus der Mode kommen und wieder verschwinden. An einem Tag mag ein Kraut das Mittel der Wahl sein, am nächsten das mit Herbizid besprühte Gras. So auch bei der Verwendung von Vogelmierepflanzen.
Ist Vogelmiere essbar?
Die in Europa beheimatete Vogelmiere wurde von Einwanderern, die sie als krautige Pflanze schätzten, nach Nordamerika und auf andere Kontinente eingeführt. Seine Blüten und Blätter sind zwar essbar, allerdings können die darin enthaltenen Saponoide in großen Mengen Magenbeschwerden hervorrufen. Vogelmiereblüten und -blätter können roh oder gekocht verzehrt werden. Frische Blumen und Blätter werden in Salate, Pfannengerichte, Eintöpfe oder Pesto eingemischt. Vogelmiere wird auch als Futtermittel für Hühner und Schweine angebaut, daher die gebräuchlichen Namen Johanniskraut, Hühnerkraut und Vogelfutter. Wildvögel fressen auch gerne Samen der Vogelmiere.
Obwohl die Verwendung von Vogelmiere in der Küche oder für Vögel ziemlich durchschnittlich erscheint, habe ich noch nicht erwähnt, was für ein Kraftpaket an Nährstoffen Vogelmiere ist. Die essbaren Teile der Vogelmiere sind reich an Vitamin C, D und B-Komplex sowie Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink, Beta-Carotin, Biotin und PABA.
Ein zusätzlicher Vorteil der Vogelmiere: In der Regel ist es nicht nötig, nach der Vogelmiere zu suchen, da sie sich auf Rasenflächen und Blumenbeeten auf der ganzen Welt eingebürgert hat und daher oft als schlechtes Gras betrachtet und behandelt wird .
Kräuterverwendung von Vogelmiere
Zu den Vorteilen der Vogelmiere gehört auch die Heilung. Salben oder Balsame aus Vogelmiere sind Heilmittel gegen gereizte Haut, Hautausschläge, Akne, Insektenstiche oder -stiche, Verbrennungen, Ekzeme, Wunden und Warzen. Sie können auch zur Reduzierung von Schwellungen, Blutergüssen und dem Auftreten von Krampfadern eingesetzt werden. Vogelmiere ist auch ein weit verbreitetes pflanzliches Heilmittel gegen Hämorrhoiden und Gürtelrose.
Tees oder Tinkturen aus Vogelmiere lindern Husten und Verstopfung, lindern Magenbeschwerden und reinigen Leber, Blase und Nieren. Die entzündungshemmende Wirkung der Vogelmiere lindert Gelenkschmerzen bei Menschen mit Arthritis.
Dieselben Saponoide, die bei der Verwendung von Vogelmiere als Nahrungsmittel zur Vorsicht mahnen, machen sie zu einem natürlichen Weichmacher und Reinigungsmittel. Vogelmiere kann in einer Vielzahl hausgemachter Schönheitsprodukte verwendet werden, um Haut und Haare weicher zu machen und Giftstoffe zu beseitigen.
Bevor Sie die fehl am Platz befindliche Vogelmiere mit Herbiziden besprühen, sollten Sie einfach darüber nachdenken, sie in einen Kräutergarten umzupflanzen.
Haftungsausschluss : Der Inhalt dieses Artikels ist nur für Bildungs- und Gartenzwecke bestimmt. Bevor Sie Kräuter oder Pflanzen für medizinische oder andere Zwecke verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt, einen medizinischen Kräuterheilkundler oder einen anderen geeigneten Fachmann um Rat.