Früher war es schwierig, Salat in südlichen Klimazonen anzubauen, aber neuere Sorten wie Ithaka-Salatpflanzen haben das geändert. Was ist Ithaka-Salat? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Ithaka-Salat zu erfahren.
Was ist Ithaka-Salat?
Ithaca-Salatpflanzen sind eine offen bestäubte, knackige Salatsorte, die von Dr. Minotti von der Cornell University in Ithaca, New York, entwickelt wurde. Ithaca produziert typische, eng umwickelte Eisbergköpfe mit einem Durchmesser von etwa 13 cm, die fest und knackig bleiben.
Sie produzieren ausgezeichnete knusprige Blätter, die sich für Sandwiches und Salate eignen. Diese Sorte ist seit einiger Zeit eine beliebte Sorte bei gewerblichen Züchtern im Osten, eignet sich aber auch problemlos für den Hausgarten. Sie ist hitzetoleranter als andere Crisphead-Sorten und widersteht Spitzenverbrennungen .
Wie man Ithaka-Salat anbaut
Ithaka-Salat kann in den USDA-Zonen 3 bis 9 in voller Sonne und auf fruchtbarem, gut durchlässigem Boden angebaut werden. Säen Sie die Samen direkt im Freien, sobald alle Frostgefahr vorüber ist und sich die Bodentemperaturen erwärmt haben, oder beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich einige Wochen vor dem Umpflanzen im Freien.
Säen Sie die Samen etwa 3 mm tief. Die Samen sollten in 8 bis 10 Tagen keimen. Verdünnen Sie die Sämlinge , wenn die ersten echten Blätter erscheinen. Schneiden Sie die Ausdünnung ab, anstatt sie zu entwurzeln, um zu vermeiden, dass benachbarte Wurzeln benachbarter Pflanzen gestört werden. Wenn Sie in Innenräumen gewachsene Setzlinge verpflanzen, entfernen Sie diese im Laufe einer Woche.
Die Pflanzen sollten einen Abstand von 12,5 bis 15 cm (5 bis 6 Zoll) in Reihen mit einem Abstand von 30,5 bis 45,5 cm (12 bis 18 Zoll) haben.
Salatpflege ‚Ithaca‘
Halten Sie die Pflanzen stets feucht, aber nicht durchnässt. Halten Sie den Bereich um die Pflanzen frei von Unkraut und überwachen Sie den Salat auf Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten . Der Salat sollte in etwa 72 Tagen zur Ernte bereit sein.