Der uns bekannte Spinat gehört zur Familie der Amaranthaceae. Neuseeländischer Spinat ( Tetragonia tetragonioides ) hingegen gehört zur Familie der Aizoaceae. Obwohl neuseeländischer Spinat auf die gleiche Weise verwendet werden kann, unterscheiden sich seine Wachstumsbedingungen stark von denen seines Cousins aus der kühlen Jahreszeit. Lesen Sie weiter, um Tipps zum Anbau von neuseeländischem Spinat zu erhalten, einer Pflanze, die Sie den ganzen Sommer über genießen können.
Was ist neuseeländischer Spinat?
Spinat hat viele Verwendungsmöglichkeiten, ob frisch oder gekocht. Seine hohe Konzentration an Vitamin A und C und sein geringer Kaloriengehalt machen es zu einer perfekten Ergänzung für Rezepte. In vielen Gegenden ist der Anbau von neuseeländischem Spinat eine Alternative für die warme Jahreszeit. Was ist neuseeländischer Spinat? Diese Pflanze ist außerdem voller Nährstoffe und ein perfekter Ersatz für normalen Spinat.
Neuseelandspinat hat wie normaler Spinat ein grünes Blatt, die Blätter sind jedoch viel dicker und saftiger, was ihm den alternativen Namen „Eispflanze“ gibt. Andere Namen sind Tetragonia, Immergrüner Spinat und Immergrüner Spinat.
Normaler Spinat wird bei warmen Temperaturen durchdrehen und die Blattproduktion verlangsamen, aber neuseeländische Spinatpflanzen produzieren auch in den heißen Sommermonaten weiter. Die Sorte ist frostempfindlich und stirbt bei einsetzender Kälte ab.
Pflanzen werden 31 bis 61 cm hoch und haben eine ähnliche Ausbreitung. Es gibt mehrere Sorten, einige mit glatten Blättern und andere mit Blättern vom Savoyard-Typ.
Wie man neuseeländischen Spinat anbaut
Ein heller, sonniger Standort ist ideal für den Anbau von Neuseelandspinat. In den südlichen Regionen profitieren Pflanzen in den heißesten Stunden des Tages von leichtem Schatten.
Beginnen Sie mit der Aussaat im Freien, sobald die Frostgefahr im vorbereiteten, gut durchlässigen Boden vorüber ist. Leicht sandiger Boden ist ein ausgezeichneter Nährboden mit eingearbeiteter organischer Substanz und einem pH-Wert von 6,0 bis 7,0. Dieser Spinat verträgt auch salzhaltige Böden.
Sie können neuseeländische Spinatpflanzen sogar in Behältern anbauen. Halten Sie den Boden mäßig feucht, aber etablierte Pflanzen vertragen kurze Dürreperioden.
Neuseeländische Spinatpflege
Neuseeländischer Spinat weist kaum Schädlings- oder Krankheitsprobleme auf. Miniermotten können kosmetische Schäden an den Blättern verursachen. Weitere potenzielle Schädlinge sind Kohlwürmer , Kohlschleifer und Blattläuse .
Durch schlecht belüftete Böden und Mehltau kann es zum Ertrinken kommen. Stellen Sie sicher, dass der Boden gut entwässert ist, gießen Sie unter die Blätter und schützen Sie die Blätter mit Abdeckungen vor Schädlingen. Mulchen Sie um die Pflanzen herum, um Unkraut vorzubeugen, Feuchtigkeit zu bewahren und den Boden kühl zu halten.
Ernten Sie, wenn die Blätter jung sind, da ältere Blätter einen bitteren Geschmack haben können. Sie können nur ein paar Blätter entfernen oder die Pflanze bis auf den Boden zurückschneiden und nachwachsen lassen. Es ist ein wirklich interessantes und einfach anzubauendes Grün, das bis weit in die warme Jahreszeit alle Vorteile von Spinat bieten kann.