Ginseng ist in Asien ein hochgeschätztes Gut und wird dort medizinisch verwendet. Es wird angenommen, dass es viele regenerierende Kräfte hat und reich an Antioxidantien ist. Die Preise für Ginseng sind alles andere als bescheiden; Tatsächlich kann wilder Ginseng bis zu 600 US-Dollar pro Pfund kosten. Der Preis lässt den Eindruck entstehen, dass die Ernte von wildem Ginseng eine tolle Möglichkeit ist, sein Nest zu schmücken, aber kann man wilden Ginseng ernten? Das Thema Ginseng-Forschung ist etwas komplexer, als es scheint.
Über Ginseng-Forschung
Amerikanischer Ginseng, Panax quinquefolius , ist ein einheimisches Kraut aus der Familie der Aralia. Es kommt in kühlen, feuchten Waldgebieten der östlichen Laubwälder vor.
Die begehrtesten Ginsengwurzeln sind die älteren, größeren Wurzeln. Asiatische Käufer bevorzugen nicht nur ältere Wurzeln, sondern auch solche, die seltsam gegabelt, stämmig, aber spitz zulaufend, cremefarben und fest sind. Wenn die Wurzeln im Alter von fünf Jahren geerntet werden können, sind die am meisten gesuchten Wurzeln acht bis zehn Jahre alt.
All dies bedeutet, dass die Ernte von wildem Ginseng Zeit braucht. Da die Wurzeln geerntet werden, dauert es lange, bis eine weitere Wurzelernte fertig ist. Hinzu kommt das kleine Problem, dass es nicht genügend Pflanzen gibt, die acht bis zehn Jahre lang weiterwachsen und große Wurzeln bilden könnten.
Aus diesem Grund wurden Beschränkungen für die Nahrungssuche wilder Ginsengwurzeln eingeführt. Die Frage lautet also nicht: „Kann man wilden Ginseng pflücken“, sondern: „Kann man das?“ Wenn Sie entscheiden, dass Sie Ginseng ernten können, lautet die nächste Frage: Wie erntet man wilden Ginseng?
Zusätzliche Informationen zur Ernte von wildem Ginseng
1985 wurde eine Erntesaison von September bis Dezember eingeführt. Diese Erntesaison bedeutet nicht, dass wilder Ginseng geerntet werden kann. Pflanzen sollten mindestens drei zusammengesetzte oder dreizweigige Blätter haben. Das Gesetz sieht außerdem vor, dass die Samen an der Stelle wieder eingepflanzt werden müssen, an der die Wurzeln geerntet wurden. Das Ernten ist in staatlichen oder nationalen Wäldern und Parks verboten.
Dieses Gesetz wurde erlassen, weil die einst blühende Population wilden Ginsengs in China aufgrund von Überernte ausgerottet worden war. Aus diesem Grund ist Nordamerika seit dem frühen 18. Jahrhundert zur Hauptquelle für wilden Ginseng geworden.
Ernten Sie niemals, bevor Sie einen Makler oder Käufer kontaktiert haben, es sei denn, der Ginseng ist für den persönlichen Gebrauch ohne Gewinnerzielungsabsicht bestimmt. Diese Makler müssen bestimmte Bedingungen erfüllen, um das Produkt verkaufen zu dürfen. Sprechen Sie vor der Ernte außerdem mit jemandem vom Department of Natural Resources Conservation. Auch für den Verkauf von wildem Ginseng kann eine Lizenz erforderlich sein.
Wie man wilden Ginseng pflückt
Nun, da wir überprüft haben, dass Sie wilden Ginseng pflücken können, solange die Regeln und Vorschriften eingehalten werden, bleibt nur noch die Frage, wie man die Wurzeln pflückt. Wilder Ginseng wird mit einer Gartengabel geerntet. Graben Sie um die Pflanze herum und heben Sie sie vorsichtig vom Boden ab. Seien Sie vorsichtig. Die höchsten Preise gehen an intakte Wurzeln.
Waschen Sie die Wurzeln nach der Ernte mit einem Gartenschlauch und legen Sie sie dann zum Verfeinern oder Trocknen auf ein Drahtgeflecht. Verwenden Sie keine Scheuerbürste, da Sie die Wurzeln beschädigen könnten. Es gibt viele alte Methoden zum Trocknen von Ginseng , einige umfassen das Trocknen mit Hitze. Verwenden Sie diese Methoden nicht. Legen Sie die Wurzeln einfach an einem trockenen Ort auf ein Sieb und lassen Sie sie an der Luft trocknen.