Da frischer Ginseng schwer zu finden und teuer sein kann, ist der Wunsch, eigene Ginsengpflanzen anzubauen, ein logischer Wunsch. Es kann jedoch bis zu drei Jahre oder länger dauern, bis die Wurzeln zur Ernte bereit sind. Daher ist ein wenig Know-how erforderlich, um die Vorteile dieses nützlichen Krauts zu nutzen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Ginsengsamen pflanzt und welche besonderen Umstände diese hilfreichen Wurzeln erfordern.
Was ist Ginseng?
Amerikanischer Ginseng ( Panax quinquefolius ) wird oft mit Ingwer verglichen, sein komplexer Geschmack ist jedoch ein ganz eigenes Merkmal. Ginseng ist eine gleichermaßen scharfe und würzige Wurzel und eine in Nordamerika beheimatete Pflanze. Es kommt in den Laubwäldern im Osten Nordamerikas vor. Ginseng war eines der ersten Kräuter, die aus den Vereinigten Staaten exportiert wurden, wobei ein Großteil der Ernte nach China ging. In den 1970er-Jahren wurde es überfischt und ist nicht mehr so weit verbreitet wie früher. Amerikanischer Ginseng ähnelt asiatischem Ginseng, einer Wildpflanze aus der Nordmandschurei.
Über die Ginseng-Vermehrung
Es ist möglich, Ginsengsamen zu ernten, aber seien Sie vorsichtig, da viele Nutzpflanzen geschützt oder geschützt sind. Ginseng ist eine vom Aussterben bedrohte Art in Gegenden wie Virginia, wo die Ernte aus wilden Beständen illegal ist.
Der süße Lakritzgeschmack des Krauts macht es zu einem beliebten und teuren Produkt. Darüber hinaus wird Ginseng eine gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben und ist für verschiedene asiatische Arzneimittel unerlässlich. Getrocknet findet man sie normalerweise in Naturkost- oder Nahrungsergänzungsmittelläden, aber es kann schwierig sein, frische Wurzeln zu bekommen, es sei denn, es gibt einen guten asiatischen Markt in der Nähe.
Eine bessere Möglichkeit, Ginsengsamen zum Pflanzen zu bringen, besteht darin, sie zu bestellen. Es gibt mehrere seriöse Websites online, oder spezialisierte Baumschulen können die Samen anbieten. Pflanzen können auch aus Wurzeln gezogen werden, werden aber meist aus Samen gezogen. Wenn man bei den Wurzeln anfängt, erhält man eine schnellere Pflanze und eine frühere Ernte, ist aber teurer als der Anbau aus Samen.
Ginseng ist eine schattenliebende Staude, deren Samen mehrere spezielle Bedingungen benötigen, bevor sie keimen können. Beispielsweise wirft Ginseng seine Beeren ab, die jedoch erst im Folgejahr keimen. Die Beeren keimen nicht, da sie ihr Fruchtfleisch verlieren müssen und die Samen einer Kälteperiode ausgesetzt sind.
Der Heimzüchter kann diesen Schichtungsprozess in seinem Garten oder Gewächshaus nachahmen. Die gekauften Samen sind bereits entkernt und können bereits geschichtet werden. Am besten erkundigen Sie sich beim Verkäufer, ob dies der Fall ist. Andernfalls müssen Sie die Samen selbst schichten.
Wie man Ginseng aus Samen anbaut
Es gibt zwei Hauptmethoden für den Ginsenganbau: im Freiland und in der Wildnis. Feldangebauter Ginseng wird im Schatten angebaut und erfordert mehr Aufwand als wild angebaute Methoden. Auch im Freiland angebaute Pflanzen sind aufgrund der geringeren Erntequalität und der Notwendigkeit erheblicher Ausgaben für den Kauf von Schattenspendern deutlich weniger rentabel.
Wild angebauter Ginseng erfordert den Besitz von Waldflächen, auf denen der Anbau die natürliche Vermehrung nachahmt. Es ist ratsam, den Standort sorgfältig auszuwählen, um die Pflanzen vor Wilderern zu schützen. Sie sollten die beste Wachstumsmethode basierend auf der Verfügbarkeit von Ressourcen wie Raum, Zeit und Geld sowie Ihrem Ziel (Gewinn oder persönlich) auswählen.
Wachstumsbedingungen für Ginsengsamen
Ginseng bevorzugt nach Norden und Osten ausgerichtete Standorte an gut entwässerten Hängen. Für optimale Ergebnisse sollte die Baumkrone 70 bis 90 Prozent Schatten spenden. Der Standort sollte frei von konkurrierenden Unterholzpflanzen sein und über eine großzügige Luftzirkulation verfügen. Das bedeutet, dass die unteren Zweige ausgewählter Pflanzen entfernt werden müssen, um die Luftzirkulation zu fördern. Die durchschnittliche jährliche Bodentemperatur sollte 10 °C betragen und es fallen 101 bis 127 cm Niederschlag pro Jahr.
Stratifizierung von Ginsengsamen
Eine Schichtung ist notwendig, sonst keimt das Saatgut möglicherweise nicht. Wenn Ihre Samen noch nicht geschichtet sind, ist der Vorgang relativ einfach, verlängert aber die Keimzeit, die bis zu 18 Monate dauern kann. Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihr Saatgut lebensfähig ist. Sie sollten fest und cremefarben bis braun sein und keinen Geruch aufweisen. Als nächstes tränken Sie Ihre ungeschichteten Samen in Formaldehyd und anschließend mit einem Fungizid. Anschließend vergraben Sie die Samen draußen im feuchten Sand oder stellen sie in den Kühlschrank. Die Samen müssen 18 bis 22 Monate lang kalten Temperaturen standhalten, bevor sie im Herbst oder frühen Winter gepflanzt werden. Wenn Sie Samen außerhalb der Pflanzsaison erhalten, bewahren Sie diese bis zur Pflanzzeit im Kühlschrank auf.
Wie man Ginsengsamen pflanzt und pflegt
Die beste Pflanzzeit ist Herbst bis Frühwinter. Wildes Pflanzen ist so einfach wie das Abkratzen des Bodens und das Verteilen der Samen mit einer Geschwindigkeit von 4 bis 5 Samen pro Fuß (0,3 m) und 1 ½ Zoll (4 cm) tief. Wählen Sie einen unkrautfreien, zumindest teilweise schattigen Standort, an dem der Boden gut entwässert. Es ist eine gute Idee, die Pflanze in aufeinanderfolgenden Jahren zu pflanzen, um eine gleichmäßige Wurzelernte zu gewährleisten. Decken Sie den Samen nach der Aussaat mit einer Schicht Laubstreu ab. Jäten Sie das Unkraut von Hand und mulchen Sie die Pflanzen während des Keimens mit Mulch. Pflanzen im ersten Jahr sehen nicht wie reifer Ginseng aus, daher ist es ratsam, sich mit ihrem Aussehen vertraut zu machen, um ein Unkrautjäten der Pflanzen zu vermeiden.
Ginseng wirkt gut, wenn man ihn in Ruhe lässt. Alles, was Sie tun müssen, ist, Unkraut vom Beet fernzuhalten und sicherzustellen, dass der Boden mäßig feucht ist. Achten Sie beim Pflanzenwachstum auf Schnecken und andere Schädlinge und Pilzprobleme: Verdünnen Sie die Pflanzen auf 2 pro Quadratfuß (0,09 m²), um eine Überfüllung zu verhindern und eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. Es gibt auch mehrere empfohlene Pestizide. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Beratungsbüro nach Fungizidempfehlungen.
Der Rest hängt von der Geduld ab. Ginseng wird im dritten Jahr nach der Aussaat geerntet. Graben Sie die Wurzeln aus, waschen Sie sie und trocknen Sie sie auf Gestellen. Bewahren Sie gut getrocknete Ginsengwurzeln in einem trockenen Behälter und fern von Nagetieren auf.