Der Sellerieanbau dauert 85 bis 120 Tage nach dem Umpflanzen. Das bedeutet, dass sie eine lange Vegetationsperiode benötigen, aber in Bezug auf die Temperatur sehr wählerisch sind. Der ideale Wachstumsbereich liegt bei 15–21 °C. Zu kalte Temperaturen führen zum Schossen und zu warme Temperaturen verringern den Ertrag. Zusätzlich zu den Temperaturanforderungen müssen Sie wissen, in welchem Abstand Sie Sellerie pflanzen sollten, welche Beleuchtungsbedürfnisse Sie haben, welche Bodenpräferenzen Sie benötigen, wie viel Wasser Sie benötigen und welche weiteren Anweisungen zum Anpflanzen von Sellerie es gibt. Sellerie hat viele gesundheitliche Vorteile und praktisch keine Kalorien, also schnappen Sie sich Ihre Schaufel und pflanzen Sie ihn.
Anleitung zum Anpflanzen von Sellerie
Sellerie ist eine zweijährige Pflanze, die sich am besten bei mäßig warmen Temperaturen ernten lässt. Bei heißem Wetter können die Stängel bitter und zäh werden . Sellerie hat für die Keimung besondere Anforderungen an die Bodentemperatur und sollte von etwas Licht auf die Samen profitieren, um die Keimung zu fördern. Daher ist die Pflanztiefe des Selleries wichtig.
Sellerie wird am häufigsten umgepflanzt, um ihm einen Vorsprung in der Saison zu verschaffen, bevor die heißen Sommertage kommen. Sobald es Ende April Zeit für das Umpflanzen ist, kommt der Abstand zwischen den Selleriepflanzen ins Spiel. Eine dichte Pflanzung erzwingt höhere Stängel.
Im Allgemeinen werden Transplantationen zur Anpflanzung von Sellerie verwendet. In wärmeren Regionen können Sie für den Winteranbau die Direktsaat im Spätsommer durchführen. Sellerie braucht lockeren Boden, reich an organischen Zusatzstoffen und gut entwässert.
Es hat ein flaches Wurzelsystem und erfordert eine Sellerie-Pflanztiefe von 18 Zoll (46 cm) in gut vorbereitetem Boden. Pflanzen Sie die Samen im Februar in die Wohnungen. Da die Samen zum Keimen etwas Licht benötigen, streuen Sie sie auf die Erdoberfläche und bestreuen Sie sie leicht mit Sand oder säen Sie sie 6 mm tief. Halten Sie die Wohnung bis zur Keimung hell und mäßig feucht.
Verpflanzen Sie die jungen Pflanzen Ende Mai bis Anfang April oder wenn die Pflanzen drei bis vier echte Blätter haben.
Wie weit auseinander soll man Sellerie pflanzen?
Sobald die Sämlinge mehrere Sätze echter Blätter haben und sich die Bodentemperatur draußen erwärmt hat, ist es Zeit, sie zu verpflanzen. Lassen Sie die Pflanzen einige Tage aushärten . Bereiten Sie das Gartenbeet vor, indem Sie reichlich Kompost oder andere gebrauchsfertige organische Materialien einarbeiten. Mischen Sie 2 Pfund (1 kg) pro 1.000 Fuß (305 m) eines 16-16-8-Düngers in den Boden ein.
Der optimale Pflanzabstand für Sellerie beträgt 25 bis 31 cm. Nach ein paar Wochen müssen Sie den Sellerie auf einen Abstand von 30 cm verdünnen. Dieser Pflanzabstand für Sellerie ermöglicht größere Blattstiele und ein besseres Wachstum.
Einige kommerzielle Züchter bevorzugen einen etwas größeren Abstand zwischen den Selleriepflanzen. Tatsächlich schneiden sie die Blätter oft zwei- oder dreimal ab, um kürzere, kompaktere Pflanzen zu erhalten, die sich leichter transportieren lassen.
Ernte und Lagerung
Sellerie benötigt 2,5 bis 5 cm Wasser pro Woche. Plastikmulch ist eine gute Idee, um konkurrierendes Unkraut zu reduzieren, Feuchtigkeit zu bewahren und den Boden zu erwärmen.
Sie können jederzeit einzelne Stiele abschneiden. Die Pflanze ist vollständig zur Ernte bereit , wenn sie einen Durchmesser von 8 cm hat. Die zartesten Stängel sind die inneren Blattstiele. Sie werden Herzen genannt und die Ernte beginnt normalerweise im Juli. Alle Pflanzenteile sind essbar.
Im Kühlschrank können Sie Sellerie bis zu zwei Wochen aufbewahren. Sellerie senkt nachweislich den Blutdruck, senkt den Cholesterinspiegel, stärkt die Immunantwort und hilft sogar, Krebs vorzubeugen. Diese beliebte Kulturpflanze wird auch wegen ihrer Wurzeln und Samen angebaut, die sich in Brühen und Suppen oder als Gewürz eignen.