Es gibt nichts Besseres, als frische Tomaten beim Lebensmittelhändler zu kaufen und eine Portion Ihrer berühmten hausgemachten Salsa zuzubereiten – oder? Mit der wachsenden Beliebtheit von Bauernmärkten ist nicht nur die Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Produkten explodiert, sondern auch die Nachfrage nach alten Gemüse- und Obstsorten. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Erbstückpflanzen zu erfahren.
Was ist eine Urpflanze?
Was ist also eine Erbstückpflanze? Einige definieren alte Gemüse- und Obstsorten nach der Zeitspanne, in der die Sorte angebaut wurde.
Einige Gärtner datieren diese Definition; Das Datum besagt, dass jede Sorte, die vor 1951 entwickelt wurde, als altes Gemüse oder Obst klassifiziert werden kann. Vor 1951 bauten die Menschen alte Pflanzen an, weil die Züchter noch nicht die ersten Hybridsorten eingeführt hatten.
Was ist der Unterschied zwischen Hybrid und Heritage?
Was ist also der Unterschied zwischen Hybrid- und Erbstückpflanzen? Der Anbau von altem Obst und Gemüse bedeutet, dass die Samen offen bestäubt werden. Daher werden die Eigenschaften jeder einzelnen Sorte von Jahr zu Jahr genau weitergegeben. Beispielsweise wird die gleiche Größe, Wuchsform, Farbe und der gleiche Geschmack von der diesjährigen Mutterpflanze an die Sämlinge des nächsten Jahres weitergegeben.
Umgekehrt besteht die Natur einer Hybride darin, dass sie aus zwei oder mehr Sorten zusammengesetzt wird, um eine neue Sorte zu schaffen, die aus allen ausgewählten Merkmalen besteht und kreuzbestäubt werden kann, was oft zu einer Art Mischung wünschenswerter Merkmale führt.
Vorteile von Erbstücken
Die Vorteile von Erbstücken liegen in ihren bewährten Eigenschaften wie überlegenem Geschmack, Farbe, Größe und Produktion. Einige alte Pflanzenarten sind Hunderte von Jahren alt und wurden von amerikanischen Ureinwohnern kultiviert. Heirloom-Pflanzensorten wurden oft nicht nur über den Stammbaum weitergegeben, sondern auch von ganzen Gruppen von Menschen, die ihre positiven Eigenschaften erkannten und sich dafür entschieden, die Samen der schmackhaftesten und ertragreichsten Pflanzen aufzubewahren.
Weitere Vorteile von Erbstücken sind ihre große Vielfalt und die Auswahl aufgrund ihrer unverwechselbaren Formen und einzigartigen Farben. Mit anderen Worten: Es macht einfach Spaß, sie anzubauen! Einer der größten Vorteile von Erbstücken besteht natürlich darin, die dargestellte genetische Vielfalt zu bewahren, um diese entscheidenden Merkmale nicht zu verlieren.
Tipps für den Anbau von Erbstückpflanzen
Wenn Sie versuchen, alte Pflanzen zu züchten, bewahren Sie zunächst keine Samen von Hybriden auf, da diese nicht die gleiche Pflanze wie die Elternpflanze hervorbringen.
Gemüsesorten, die größtenteils selbstbestäubend sind, wie Bohnen , Erbsen , Erdnüsse , Auberginen , Tomaten , Paprika und Salat , eignen sich hervorragend zum Aufbewahren von Erbstücksamen, da sie die Eigenschaften der Mutterpflanze nachbilden. Da diese alten Pflanzenarten gelegentlich von Insekten bestäubt werden, sollten sie in einem Abstand von mindestens 10 Fuß gepflanzt werden.
Alte Sorten, die durch Insekten oder Wind bestäubt werden, sollten etwa hundert Meter von anderen Sorten entfernt gepflanzt werden, um eine Fremdbestäubung zu vermeiden . Diese beinhalten:
- Quetschen
- Brokkoli
- Rüben
- Kürbisse
- Ziel
- Zwiebeln
- Gurken
- Möhren
- Kohl
- Blumenkohl
- Melonen
- Radieschen
- Spinat
- Mangold
- Rüben
Um die Qualität eines Erbstücks vollständig zu erhalten, ist es vor allem für den kleinen Hobbygärtner am besten, jeweils nur eine Sorte einer Art zu pflanzen, um Kreuzungen zu vermeiden. Altes Gemüse kann separat in Drahtkäfigen angebaut werden, oder einzelne Blüten können in Tüten verpackt und von Hand bestäubt werden. Auch eine zeitliche Isolation, bei der der Zeitpunkt der Pflanzenblüte zeitlich versetzt ist, kann zur Reduzierung der Fremdbestäubung genutzt werden.
Wählen Sie die gesündesten, produktivsten und schmackhaftesten Pflanzen aus, um Samen aufzubewahren, bevor Sie die gesamte Ernte ernten. Lassen Sie die Samen vor der Ernte reifen, da sie mit größerer Wahrscheinlichkeit gesündere Pflanzen hervorbringen. Bringen Sie die Samen dann hinein, damit sie weiter trocknen können. Beschriften Sie sie deutlich mit Datum und Sorte. Eine Haltbarkeitsdauer von drei bis fünf Jahren ist ideal für die meisten getrockneten Samen, die in einem verschlossenen Glasgefäß an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Kieselgelpackungen helfen dabei, die Samen trocken zu halten, und zur Abwehr von Insekten kann Kieselgur hinzugefügt werden.
Nachteile alter Pflanzen
Es gibt einen Grund, warum Hybridpflanzen so beliebt geworden sind. Altem Obst und Gemüse fehlt oft die Krankheitsresistenz, für die Hybridpflanzen gezielt gezüchtet werden. Das heißt, das sollte Sie in keiner Weise davon abhalten, rauszugehen und alte Pflanzen zu züchten.
Um das Risiko häufiger Krankheiten wie Verticillium-Welke und Fusarium-Welke zu verringern, pflanzen Sie Ihre Erbstücke unbedingt in Behälter mit einem erdlosen Medium oder wechseln Sie die Pflanzen im Garten, um das Risiko bodenbürtiger Krankheiten zu verringern.
Viel Spaß und wenn Sie das nächste Mal diese Salsa zubereiten, probieren Sie gelbe „Cherokee Purple“- oder „Georgia Streak“-Tomaten, um ihr mehr Dimension und Würze zu verleihen.