Ich liebe Ananas, aber es fällt mir schwer, beim Lebensmittelhändler die reifsten Früchte zu pflücken. Es gibt alle möglichen Leute, die alle möglichen klugen Ratschläge zum Pflücken der besten Früchte geben; Manche davon sind lächerlich, manche scheinen ziemlich vernünftig zu sein und manche funktionieren tatsächlich. Wie wäre es, wenn Sie Ananas von selbst angebauten Pflanzen pflücken? Woher weiß man, wann man eine Ananas pflückt und wie man eine Ananaspflanze erntet?
Wann sollte man eine Ananas pflücken?
Ananas ist eine äußerst erstaunliche kernlose Frucht namens Syncarp. Dies bedeutet im Grunde, dass die Frucht aus der Verschmelzung mehrerer Blüten zu einer großen Frucht entsteht. Diese krautigen Stauden sind einfach zu züchten und werden nur zwischen 0,5 und 1,5 m hoch, was sie zu einer perfekten Größe für die meisten Gärten oder als Topfpflanze macht. Wenn die Pflanze Blüten produziert, gilt sie als reif und Sie können (vorbehaltlich unsichtbarer Komplikationen) in etwa sechs Monaten mit Früchten rechnen.
Obwohl sie recht einfach anzubauen sind, kann es eine Herausforderung sein, die höchste Erntezeit für Ananas zu bestimmen. Wenn die Ananas reif ist, werden im Grunde die einzelnen „Früchte“ flacher und die Schale beginnt ihre Farbe von Grün nach Gelb zu ändern, beginnend an der Unterseite und in Richtung der Oberseite der Frucht.
Die Farbe ist nicht der einzige Indikator für das Pflücken von Ananas. Durch diesen Wechsel der Farbe, aber auch der Größe kündigt sich die bevorstehende Ananasernte an. Reife Ananas wiegen zwischen 2,5 und 4,5 kg.
Vor der Ananasernte sind noch zwei weitere Dinge zu beachten. Der Geruch ist ein guter Indikator für die Reife. Es sollte ein deutlich süßes und würziges Aroma verströmen. Pressen Sie auch die Früchte aus. Wenn es hohl aussieht, lassen Sie die Früchte an der Pflanze bleiben, damit sie weiter reifen können. Wenn es fest aussieht, ist es wahrscheinlich Zeit für die Ananasernte.
So ernten Sie eine Ananaspflanze
Wenn die Frucht mindestens zu einem Drittel gelb ist, können Sie sie ernten. Sie können Ananas auch dann ernten, wenn sie sich im späten grünen Reifestadium befindet oder ihre volle Größe erreicht hat. Anschließend können Sie die Ananas bei Zimmertemperatur reifen lassen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, bis es vollständig reif ist! Das Kühlen einer unreifen Ananas kann die Frucht ruinieren.
Um die Ananas zu ernten, schneiden Sie sie einfach mit einem scharfen Küchenmesser an der Stelle von der Pflanze ab, an der die Ananas auf den Stiel trifft. Anschließend entweder bei Zimmertemperatur weiterreifen lassen, wenn nötig, die Früchte im Kühlschrank aufbewahren, wenn sie vollreif sind, oder sie am besten gleich verzehren!