Basilikum ist eines dieser Kräuter, das vielen internationalen Gerichten einen einzigartigen, fast lakritzartigen Duft und einen außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Es handelt sich um eine leicht zu züchtende Pflanze, die jedoch warmes Wetter benötigt und frostbeständig ist. In den meisten Gebieten gilt sie als einjährig, in tropischen Regionen kann sie jedoch auch mehrjährig sein. Superbo-Basilikum ist ein produktiver Blattproduzent und hat einen intensiven Geschmack.
Was ist Superbo-Basilikum? Lesen Sie weiter, um mehr über diese Basilikumsorte und den Anbau dieses duftenden Krauts zu erfahren.
Was ist Superbo-Basilikum?
Es gibt Basilikum und dann gibt es Superbo-Pesto-Basilikum. Dies ist ein klassisches süßes Basilikum, das in einem der beliebtesten Lebensmittel Italiens eine Hauptrolle spielt: Pesto. Das hervorragende Basilikumpesto wurde speziell für diese scharfe Sauce entwickelt. Nach Angaben von Superbo Basil ist es ein toller Ersatz für Genua und hat einen intensiveren Geschmack.
Superbo ist ein kompaktes, strauchartiges Gras. Die grundlegenden ätherischen Öle des Basilikums, die ihm seinen einzigartigen Geschmack verleihen, sind Cineol, Eugenol, Linalool und Estragol. Diese verleihen dem Kraut den würzigen, minzigen, süßen und frischen Geschmack. Superbo-Informationen über Basilikum besagen, dass es entwickelt wurde, indem die Basilikumart ausgewählt wurde, die die höchsten Mengen der ersten drei Öle enthält, wobei der Minzgeschmack weggelassen wurde.
Pesto ist nur eine der Verwendungsmöglichkeiten für Superbo-Basilikum, aber die Sorte wurde speziell für diese Sauce entwickelt. Die durchschnittliche Pflanze hat tiefgrüne Blätter, die leicht nach unten einschneiden. Es stammt vom „Genueser Klassiker“.
Tipps für den Anbau von Superbo-Basilikum
Basilikum wird aus Samen gewonnen. Pflanzen Sie im Freien, wenn die Bodentemperatur mindestens 10 °C beträgt. Um die Ernte während der Ernte aufrechtzuerhalten, säen Sie nacheinander alle drei Wochen. Stellen Sie sicher, dass der Boden fruchtbar und gut durchlässig ist und wachsen Sie die Pflanze in der vollen Sonne.
In kühleren Regionen 6 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost drinnen in Wohnungen pflanzen. Härten Sie die Sämlinge ab , nachdem sie zwei Sätze echter Blätter entwickelt haben, und pflanzen Sie sie in ein vorbereitetes Beet.
Halten Sie das Basilikum mäßig feucht. Ernten Sie die Blätter nach Bedarf. Bei heißem Wetter kann es passieren, dass die Pflanze wegbläst. Kneifen Sie die Blüten ab, sobald sie erscheinen.
Verwendungsmöglichkeiten von Basil Superbo
Zu Essen gehört mehr als nur Pesto, obwohl das ein guter Anfang ist. Verwenden Sie frischen Superbo in Salaten, als Belag auf Pizza, gemischt mit Nudeln sowie in Salatdressings und Marinaden.
Wenn Sie eine reiche Ernte haben, bereiten Sie Pesto zu und frieren Sie es in Eiswürfelbehältern oder Muffinformen ein. Trocknen Sie die Basilikumblätter in einem Dörrgerät und bewahren Sie sie für den Wintergebrauch in einem Glasgefäß an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Mit zunehmendem Alter der Pflanze können Sie aus den Blättern ein duftendes und aromatisches Öl oder einen Essig herstellen. Wenn Sie einer Pflanze fast alle Blätter abnehmen, schneiden Sie den Stängel bodennah ab, so dass mindestens drei schöne große Blätter übrig bleiben. Es sollte nachwachsen und mehr Blätter produzieren.