Chinesischer Grünkohl ( Brassica oleracea var. alboglabra ) ist eine interessante und köstliche Gemüsepflanze aus China. Dieses Gemüse ähnelt im Aussehen bemerkenswert dem westlichen Brokkoli und wird daher als chinesischer Brokkoli bezeichnet. Chinesische Grünkohlpflanzen, die süßer schmecken als Brokkoli, sind reich an Vitamin A und C und reich an Kalzium.
Es gibt zwei Sorten Chinakohl, eine mit weißen Blüten und eine mit gelben Blüten. Die weißblumige Sorte ist beliebt und wird bis zu 48 cm hoch. Die gelb blühende Pflanze wird nur etwa 20 cm hoch. Beide Sorten sind hitzetolerant und wachsen in den meisten Gebieten den ganzen Winter über.
Wachsende chinesische Brokkolipflanzen
Der Anbau chinesischer Brokkolipflanzen ist äußerst einfach. Diese Pflanzen sind sehr nachsichtig und kommen mit minimaler Pflege gut zurecht. Da diese Pflanzen unter kühleren Bedingungen am besten wachsen, wählen Sie langsam wachsende Sorten, wenn Sie in einem außergewöhnlich warmen Klima leben.
Die Aussaat kann erfolgen, sobald der Boden den ganzen Sommer und Herbst über bearbeitet und gepflanzt werden kann. Säen Sie die Samen im Abstand von ½ Zoll (1 cm) in Reihen mit einem Abstand von 18 Zoll (46 cm) und in der vollen Sonne. Die Samen keimen normalerweise innerhalb von 10 bis 15 Tagen.
Chinesischer Brokkoli mag auch gut durchlässigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist.
Chinesische Brokkoli-Pflege
Sämlinge sollten alle 20 cm (8 Zoll) auf eine Pflanze ausgedünnt werden, sobald sie eine Höhe von 8 cm (3 Zoll) erreicht haben. Bringen Sie regelmäßig Wasser mit, besonders in Trockenperioden. Sorgen Sie für ausreichend Mulch im Beet, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Pflanzen kühl zu halten.
Zikaden , Kohlblattläuse, Gartenscheren und Eulenwürmer können zum Problem werden. Überwachen Sie die Pflanzen genau auf Insektenschäden und verwenden Sie bei Bedarf eine biologische Schädlingsbekämpfung . Halten Sie den Garten frei von Unkraut, um im Rahmen Ihrer regelmäßigen chinesischen Brokkoli-Pflege gesunde Pflanzen zu fördern.
Ernte von chinesischem Brokkoli
Die Blätter sind in etwa 60 bis 70 Tagen zur Ernte bereit. Ernten Sie junge Stängel und Blätter, sobald die ersten Blüten erscheinen.
Um eine kontinuierliche Blattversorgung zu gewährleisten, pflücken oder schneiden Sie die Stängel mit einem sauberen, scharfen Messer etwa 20 cm von der Oberseite der Pflanzen entfernt ab.
Nachdem Sie chinesischen Brokkoli geerntet haben, können Sie ihn wie Grünkohl in einer Pfanne braten oder leicht dämpfen.