Sofern Sie keine deutschen Vorfahren haben, und vielleicht auch dann nicht, kann es sein, dass Sie sich wegen des in Deutschland beliebten Gemüses den Kopf kratzen. Einige beliebte deutsche Gemüsesorten ähneln in gewisser Weise denen, die man in den Vereinigten Staaten findet, einige haben im Laufe der Zeit einen gewissen Bekanntheitsgrad erreicht und andere sind möglicherweise völlig unbekannt.
Auch der deutsche Gemüseanbau hat eine andere Philosophie als die meisten amerikanischen Gärtner. Lesen Sie weiter, um mehr über den deutschen Gemüseanbau zu erfahren.
Deutscher Gemüsegarten
Die Deutschen nutzen seit Jahrhunderten eine Gartenbaumethode namens Hugelkultur . Hugelkultur bedeutet wörtlich „Hügelanbau“ und ist eine Gartenbautechnik, bei der ein Hügel oder ein erhöhtes Pflanzbeet aus verrottendem Holz oder anderem kompostierbaren Pflanzenmaterial hergestellt wird.
Diese Methode hat viele Vorteile wie Wasserspeicherung, Verbesserung der Bodenbeschaffenheit, Vergrößerung des Oberflächenvolumens und ist die ideale Methode für den deutschen Gemüseanbau, hier oder in Deutschland.
In Deutschland verbreitetes Gemüse
Menschen mit deutschen Großeltern erkennen vielleicht Kohlrabi , einen weniger bekannten Kohlrabi, dessen Name „Rübenkohl“ bedeutet. Es kann roh gegessen oder gekocht werden, bis es zart und cremig ist.
Schwarzwurzeln sind ein weiteres beliebtes deutsches Gemüse, von dem viele Amerikaner noch nie gehört haben. Es handelt sich um eine lange, schwarze, dünne Pfahlwurzel, die oft als „Arme-Leute-Spargel“ bezeichnet wird, weil sie in den Wintermonaten oft auf dem Speiseplan steht, wenn Deutschlands beliebtestes Gemüse, der weiße Spargel, keine Saison hat.
Der oben erwähnte weiße Spargel wird in verschiedenen Regionen Deutschlands angebaut, während die grüne Spargelsorte in den USA beliebt ist. Weißer Spargel ist zweifellos das beliebteste deutsche Gemüse und trägt den Beinamen „weißes Gold“.
Wirsing ist ein weiteres beliebtes Gemüse in Deutschland. Dies wird aufgrund des vielfältigeren Angebots auf den Bauernmärkten auch hier immer häufiger. In Deutschland wird es in Suppen und Eintöpfen verwendet oder als Beilage gedünstet.
Weitere beliebte deutsche Gemüsesorten
Rübengrün ist eine regionale Gemüsespezialität im westlichen Rheinland und in den Niederlanden. Die zarten Stängel werden gehackt, gedünstet und dann zu Kartoffeln oder Eintopf gegeben.
Bärlauch, auch Bärlauch genannt, gehört neben Zwiebeln, Schnittlauch und Knoblauch zur Familie der Lauchgewächse. Ursprünglich in den Waldgebieten Deutschlands beheimatet, riecht und schmeckt es ähnlich wie Knoblauch .
Kartoffeln erfreuen sich in der deutschen Küche großer Beliebtheit, und keine ist begehrter als die altehrwürdige Bamburger Hornla, eine in Franken beheimatete Sorte, die seit dem späten 19. Jahrhundert angebaut wird. Diese Kartoffeln sind klein, schmal und haben einen fast nussigen Geschmack.
Viele von uns genießen Steak mit Meerrettichsoße, doch die Crème de la Crème in Deutschland sind jene, die seit dem 16. Jahrhundert im Spreewald angebaut werden. Meerrettich wurde einst bei verschiedenen medizinischen Erkrankungen eingesetzt und ist das beliebteste Produkt der Region mit einem einzigartig scharfen Geschmack.
Es gibt viele andere beliebte deutsche Gemüsesorten, von denen einige hier zu finden sind und andere weniger leicht erhältlich sind. Natürlich hat der Gärtner immer die Möglichkeit, deutsches Gemüse in seiner eigenen Landschaft anzubauen und könnte so einen Trend setzen.